美味いヒラメでした

　本日も雨ですね。梅雨ですから当たり前と思いますが、九州地方は梅雨と云うより豪雨で随分自然災害も発生していますね。関東も梅雨明け間近になれば豪雨に見舞われるのでしょうかね？

なるだけ穏やかに梅雨も空けて欲しいと願いますが、昨日ネット上で見つけた玄界灘の魚を直売してくれるサイトから試しにヒラメを送ってもらいました。月曜日に出荷して昨晩夕飯の食卓に間に合いました。

しっかり5枚に下ろしくれ、内蔵は湯引きしてあり、すぐに刺身として引けるようにまで処理してくれていました。
薄切りでポン酢醤油に付けて頂きましたが、美味かったですね、家庭でこれだけの刺身が食べれれば文句無しです。ただ残念だったのが昨晩は生憎の休肝日でしたので当然お酒は無しの夕飯でした。

これに味をしめてまた何か頼もうかと考え中です。