久しぶりの佐島の魚屋さん

　昨日は日曜の診療の振替休診日でした。久しぶりに佐島マリーナまで出掛けてきましたが、お目当ての一つの食堂は丁度昼休の支度中ということで、入れませんでした。もう一つのお目当てと云ってもこれが私のメインの目的で、漁港の生簀の有る魚屋さんへそのまま立寄、活あわび一杯と蛸一匹そして鯵の開き薫製を一匹買い込み私の目的は達成。

そのまま帰宅途中で葉山の海岸近くのレストランで軽く食事をして、夕方5時30分頃に無事帰宅。

早速蛸とアワビの仕込みに取掛かり、蛸のヌメリとりに30分程度時間を掛けてから大きな鍋で茹でる事5.6分で取り出しました。
アワビはジャガイモ、人参、玉葱と一緒にクリームシチューにしました。

と云う事で夕飯には、クリームシチュー、蛸のマリネサラダとたこの刺身を美味しく頂き、その後はプロ野球をテレビ観戦して休診日を満喫しましたが、実は休肝日でしたのでその分だけ今一満足度の低い休診日でもありました。

明日も休肝日ですが明後日まで残りの蛸を肴にと考えていますので、しっかり保存してお酒と一緒に頂くつもりです。