休日の楽しみの一つ

　明日から9月になりますが、暑い日が続きますね。まだまだ夏は続くって感じです。夏大好き人間の私にとっては、この暑さが続くのは嬉しい限りです。

最近はこの強い日射しを利用して、休日の日は、魚の干物を作っています。これだけ日射しが強いと半日も干せば見事な干物が出来上がります。

先日の休みは、朝サンマを丸ごととヒラマサの半身を干物にしましたが、夕刻には旨い酒の肴になりました。それとトマトも天日干しにしたのですが、何とも甘味が増して美味かったですよ。

野菜も天日干しにすると美味くなるものですね。これから魚や肉だけでなく、野菜も色々試してみようかと考えています。

こうして太陽の恵で美味いものを作ると何となく、省エネにも貢献しているような気分にもなりますね。