久々のんびり

本日も朝から快晴です。水曜日から良い天気が続いています。
先日の木曜日は休診日でお休みでしたが、家内が用事があるということで出掛けまして、久し振りに自宅で私一人となりました。

いつものように朝のメールをチェックをして、ブログに記事をアップし終った頃には午前11時近くになりました。外は天気も良いしと言う訳で、散歩がてらに買い物を思い立ち、ぶらぶらと藤沢駅方面に出掛けました。

途中すっかり若葉に覆われた樹々が、生き生きと太陽の光を浴び輝いていました。五月晴れの中それらの樹々に目を奪われながら初夏を満喫しました。

さてお目当ての買い物は、休日の醍醐味を味合うべきビールとその肴です。まず近くの魚屋さんを覗き、宮崎産のカサゴ1匹と長崎産のいさきの刺身用を半身買って、その足で酒屋さんへ行きビールを6本。重い思いをしながら自宅へ直行しました。

往復小一時間の散歩がてらの買い物でした。早速、カサゴは鱗をとり、お腹とエラを取り除き、湯引きをしてから煮付けました。イサキは半身を刺身におろしレモンと玉ねぎのスライスに挟み、塩こしょうを軽く降りオリーブオイルとバルサミコで味付けして冷蔵庫で寝かせました。

その他の2.3品肴を準備し、窓を開けて清々しい風を感じながら、ビールの蓋をブッシュと開け、ごくごくと一気に1/3ほど喉を鳴らしながら味わい、フッーと大きく息を吐き、そのビールの余韻をしみしじと味わい、窓越しの風景を遠望しながら、幸福を感じていました。

結構単純ですよね。私にとってこの休日の一瞬が最高の幸せなんですからね。それからは肴も味わいながら、ビールをといった至福の時間が1時間くらいですかね。ふと時計を見ると、2時を過ぎていました。そのまま睡魔が襲ってきていつの間にか爆睡。のんびりした休日を存分に楽しみました。

＜かさごの鱗と内蔵を取り、湯引きした状態＞
＜イカのミミの刺身＞
残念ながら、早く味わいたくてすっかり煮付けの出来上がりもいさきのカルパッチョも写真撮るの忘れてしまいました。申し訳ありません。