とろみのつけ方♪

おはようございます

Jimmyです

似たようなタイトルが続いてしまったので、

タイトルから内容がわかるよう、

タイトルのつけ方を変えてみました

昨夜のメニューは完全に手抜き～

子ども用も全く同じものでした。

金土日は、

一週間の疲れがでるのか？

どうしても一品料理が多くなります

H28.2.12メニュー

焼きそうめんのあんかけ

     （豚肉、魚肉ソーセージ、キャベツ、人参、玉ねぎ、ニラ、もやし、ニンニク、しょうが）

味噌汁

      （さつまいも、わかめ、玉ねぎ）

【今日のpoint】

我が家では、

とろみは葛粉でつけます

一般的には片栗粉が使われますが、

原料のジャガイモは、

実は体を冷やす食材

一方葛粉は、

風邪をひいたときに葛湯を飲むくらい、

薬としても重宝される食材

体をポカポカにしてくれます

特に冬は体を温めたいので、

意識的に摂るようにしています！

使い方は片栗粉と同じ

同量の水でダマがなくなるようよく溶いて、

よく炒めた食材に回し入れ、

少し煮込めばとろみがつきますよ

味も感じません

片栗粉に比べると

値段は少しお高めですが、

毎日の食事に、

少しお薬を入れている

と思えば、

私は全然気になりません

ぜひお試しください～