あなたのアイディアとセンスをプラスして、いつもの食卓をセンスアップ♪
北海道 札幌 テーブルコーディネート教室・おもてなしサロン Camarade.キャマラード主宰、食空間コーディネーター中西まゆみ です。
心豊かな日々の暮らしを綴るブログへようこそ。
あなたの美しい感性に触れたり、暮らしのヒントになれたら幸いです。
【 今後のレッスン予定 】 感染拡大防止のための対策をしてお迎えいたします。
クリスマスランチ会
☆12月20日(日) 、21日(月) 、23日(水)
今通っておくべき注目のサロンとして掲載していただいております。
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冬至だった今日は、とてもよいお天気。
とっても明るくて青空が綺麗で、とても気持ちがよかったです。
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少し前のこと。
江別に行く用事があったので、ここぞとばかりに予約したのは、絶品キッシュが看板メニューの「シェ・キノ」さん。
こちらの木下シェフとは知り合ってもう２０年以上。
知り合った頃は、大通にあったフレンチレストランでシェフをなさっていて、ディナーに行ったり、クリスマスケーキをお願いしたりしていたのですが、2005年に江別市でお店をオープンさせてからは、なかなか伺う機会がなくて不義理をしておりました。
その間、野幌で開催されたワイン会や、シェフのお料理教室に参加したりしたことはあったのですが、
「今回ようやくお店に行けるチャンス！」と、友人をお誘いしての初訪問。
『行く行く詐欺』 だったことをお詫び、温かく迎えていただきました。
デザート付きのデセールランチ♪
まずはスープから。
ビーツのスープ、優しい味わいです。
楽しみしていたキッシュ♪
木下シェフのキッシュはとても美味しくて有名。
この日は長芋のキッシュでした。
なんだろう？このおいしさは！！
こんなにおいしいキッシュはなかなか出会えません。
衝撃のおいしさ、今まで食べた中で間違いなく一番おいしいキッシュです。
メイン料理はチキンをお願いしました。
元々チキンが大好きですが、チキンとは思えないようなこの食感、一口一口が幸せ過ぎて、途中無言になるほどでした。
クリームソースとのバランスも良くて、最後の一口を食べてしまうことをためらうほどのおいしさでした。
デザートは４種類くらい選べた中からチーズケーキをお願いしました。
デセールもクオリティーが高くて、この幸せなランチタイムが終わってしまうのがどれだけ惜しかったか・・・（笑）
久しぶりにシェフともお話ができて最高においしくて幸せなランチ。
美味しすぎるキッシュはテイクアウトをお願いして、その日の夕食にしました。
夫にキッシュとチキンのおいしさを熱く語り、「今度連れて行ってね」と、お願いしておきました。
たぶん夫も乗り気♪
今から次回の訪問が楽しみでしかたありません。
今日も最後までお読みくださり、ありがとうございました。 まゆ
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