早安 !
台湾在住ブロガーのCAM(キャム)です!
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最近、
台湾の丸亀製麺で
二郎系
叉燒烏龍麵
二郎系チャーシューうどん
なるメニューが
期間限定で登場しているんです。
丸亀うどんで
二郎系?!
最近は
二郎
インスパイア系?
というのが
流行っているようですね!
前に松屋でも
二郎ならぬ
松郎系の
丼ぶりが登場して
すぐ売り切れてしまったようです。
日本の松屋でも
人気だったようです。
今さらですが、
二郎系とは
なんぞや?
というところを
Chat GPTに
聞いてみました。
二郎系ラーメンとは、東京都三田の
「ラーメン二郎」を起源とし、極太のオーション麺、豚骨と背脂・醤油が効いた濃厚スープ、大量の茹で野菜(ヤサイ)、刻みニンニク、厚切りの煮豚(豚)を特徴とするラーメンの総称です。
ラーメン二郎の直接の系列店だけでなく、そのスタイルを模倣した「二郎インスパイア系」の店舗も含めて使われる言葉で、
好みでヤサイ、ニンニク、アブラ、カラメ(スープの味濃いめ)などのトッピングを追加できる「カスタマイズ文化」が大きな特徴です。
なるほどね~。
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台湾ブロガー・フリーライターCAM(Mikiko)
住在臺灣的日籍部落客(布洛客)・作者/作家・記者
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