早安 
！
台湾在住ブロガーのCAM(キャム)です！
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知っていていただきたいことをブログ記事の下の方に書いています。
長いですが、ご覧いただければうれしいです
今月は
旧正月があり
高雄へ帰省したのですが
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台北に戻り、
旧正月の連休も
残り数日。
オタク氏が行きたがっていた
話題の火鍋屋さんに
行ってきました
岩漿火鍋
新竹で話題の火鍋屋さんが
台北にも進出したんだそうです。
市政府駅の
微風信義デパートの
4階にオープンしました。
おしゃれな内装。
たぶん、
前にこの場所にあった
オシャレな台湾料理屋さんが
なくなって、
全部ではないですが
内装は居抜き状態で
引き継いだのかな？
って思いました。
2人でしたが
6人掛けのテーブルでした。
少人数用の席は
ないように見えました。
最初に出してもらったお茶。
ベースとなるスープは
いくつかの種類から選べます。
1テーブルにつき
１つの鴛鴦鍋が置けるので、
最大2つの種類のスープを選べます。
（１つだけでも可）
我々は
麻辣鍋と酸菜白肉鍋をセレクト。
マーラースープには
鴨血と豆腐が
たっぷり入っています。
スープが減ってくると
鴨血と豆腐も
注ぎ足してくれます。
鴨血がすごく柔らかくて
おいしかったです。
酸菜白肉鍋は
すでに豚肉が
入った状態でサーブされました。
スープの注ぎ足しの際は
酸菜だけが足されます。
（お肉は最初に入っていた分だけ）
酸味が強めで
好みの味わいでした。
「孤独のグルメ」の
年末スペシャルの台湾旅で
五郎さんが酸菜白肉鍋を
食べていましたね！
お店の奥の方に
ソースをご飯のセルフエリアがあります。
酸菜鍋には
腐乳のソースが合いますよね。
辛いマーラー鍋を
食べるときに必須の
烏梅汁もオーダーしました。
具材は別途オーダーしていきます。
最近台湾のレストランは
スマートフォンで
QRコードを読み取って
オンラインオーダーする
お店が増えています。
こちらもそうでした
野菜盛り合わせと蛋餃。
豚バラ肉。
もし酸菜鍋にあらかじめ
お肉が入っているって
知っていたら
こちらはオーダーしなかったかも。
でもおいしかったです。
タレと卵液に漬け込んだ牛肉。
赤身肉、柔らかいです。
オタク氏はこちらが
好みだったようです。
私は漬け込んでないお肉が好みです。
麻辣鍋によく合う
モツや牛スジ、ハチノス。
オタク氏が
オーダーしていた
和牛スライス。
こちらで1700元！
お肉はもちろん
とてもおいしかったのですが、
オタク氏がオーダーしたことを
知らなかったので
運ばれてきたときに
ビックリしました
たぶん
旧正月の帰省を
乗り越えた私への
プレゼントだったんだと思います
さて、
お店に向かう途中に見た
壁のポスターで
気になっていたこちらのお肉。
注文してみました！
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台湾ブロガー・フリーライターCAM（Mikiko）
住在臺灣的日籍部落客(布洛客)・作者/作家・記者
日本人Mikiko／石井 三紀子
「來去總統府住一晚」
(台湾総統府に泊まろう)に
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