鮎の昆布巻き

道灌　特別純米　山廃仕込

産地：滋賀

酒蔵：太田酒造

酒米：国産米

精米歩合：60%

購入店：アルプラザ

購入価格：450円

本日の晩酌酒は道灌　特別純米　山廃仕込です。

熟成した米の旨味とキレのよい酸味のきいた味わいです。

本日の酒の肴は鮎の昆布巻きです。

昆布巻きの中に小鮎が入っています。

ほろ苦い小鮎と昆布。小鮎にまでしっかり味がしみているのでお酒によく合います。