たった今、久しぶりに かんころ餅 を食べました
かんころ餅 は私の出身地である五島の名物です。
材料はさつま芋やほかもろもろ。
芋はスライスして乾燥したものを使います。
作る過程は何度も見ているのに材料忘れた
実家でも作っています。
そうなんです。
私の実家はパン＆和菓子屋を営んでます。
両親が作った かんころ餅 人気なんです
送ってきてくれたけど、冷蔵庫の中に入れっぱなしでした。
今朝食べました。
厚めにスライスして少し焼いて食べます。
おいしー 素朴で懐かしい味
コーヒーやお茶に会うんです。
２ヶ月に一度、実家の両親から荷物が届きます。
私が短大生のころからずっと・・・
ひとり暮らしのときは、母の手料理。
結婚してからは食材や両親が作ったパン。
息子が生まれてからは好物のおやつが加わっています（笑）
そして冬には かんころ餅 が必ず入っています。
息子が成長して母と同じことが私にできるだろうか・・・。
両親にただ、ただ感謝です
来週福岡で半年ぶりに会います。
・・・ヤフードームで（笑）
家族３人で行ってきます。
「ありがとう」を伝えてきます