ただカロリーを減らすだけでは痩せない 2

最低限必要なカロリーとは、健康な人が健康な生活をするための必要最低限のカロリーを指します。

http://www.dietdiet.info/2/4/000468.htmlには、｢基礎代謝量よりも少なく食べるのは、生きるための必要なカロリーを摂取できず、健康のためによくありません。｣とあります。

私は来年の4/30までに今の体重から3キロ落とすという目標を設定しています。(やせにくい体質なので、1キロ落とすのでさえ至難の業なのです･･･。)
http://www.eatsmart.jp/というサイトで、運動と食事で痩せるように目標を設定し、身長が150cm弱というかなり小柄な私のエネルギー摂取目標量を見たところ、

1,975kcal

という数値が出てきました。(私自身はかなり多いと思っていますが･･･)

ここで私がアメリカに渡って間もない頃、カロリーを抑えることだけに集中した食生活でしたので、それと同じことをすることにしたとします。食事の内容は以下の通りです。

朝8:00頃　りんご/コーンフレーク（牛乳付き）406kcal

昼15:00頃　パスタサラダ/プレーンヨーグルト 340kcal

夜21:00頃　セサミベーグル（直径8cm）/オレンジジュース（濃縮還元）277kcal

トータル　1,023kcal

これで栄養診断をしたところ、このような結果が出ました。

平均的に以下の栄養素が・・・

不足している可能性が高いです。
・たんぱく質
・マグネシウム
・鉄
・亜鉛
・銅
・ビタミンA(レチノール当量)
・ビタミンＢ１
・ビタミンＢ２
・ナイアシン(ナイアシン当量)
・ビタミンＢ６
・ビタミンＢ１２
・葉酸

摂取量が少なめです。
・カリウム
・カルシウム
・リン
・マンガン
・ビタミンＤ
・ビタミンE(α-トコフェロール)
・ビタミンＫ
・パントテン酸
・飽和脂肪酸
・食物繊維(総量)
・n-3系脂肪酸
・n-6系脂肪酸

食べる全体量を増やしましょう。食事のバランス的には、たんぱく質が少なく脂質が多めです。まずは身体の維持に必須の栄養素であるたんぱく質を増やした食事内容にすることから始めましょう。量とバランスが改善されますよ。（たんぱく質は肉、魚、卵、大豆製品などに多く含まれます）

このような食生活で体重は少しは減ったのですが、体に力が入らないと感じることが多かったです。
結局はリバウンドし、渡米時より5キロ増で帰国する羽目になりました。(T_T)
また、昨年まではコレステロール値と中性脂肪の値が高く、健康診断の度に注意されていました。

ただカロリーを減らすダイエットは一時的には効果が出るとしても、リバウンドしてしまい、トータルで見ると痩せないものなのです。必要な栄養はバランスよく取ってください。

簡単にバランスよく栄養を摂る方法が昨年、ためしてガッテンでやっていました。
http://cgi2.nhk.or.jp/gatten/archive/program.cgi?p_id=P20090121
これについては後日説明します。