ここ１週間、風邪をひいてずっと寝込んでいたかるままです
いやぁ・・・辛かったです。
もうね、動きたくても動けなくて
久々に寝たきり老人化していましたから
おかげで、ここ１週間は
ずっとおかゆで過ごしておりました・・・
でも、かるままが風邪でおかゆしか食べれなくても
旦那をそれに付き合わせる訳にはいかず・・・
夕方になると布団から這い出て
旦那用の食事を作ってはまた寝込む・・・
そんな１週間を過ごしておりましたよ。
おかげで食事を作るだけで一杯一杯で
写真までは手が回らず。
しかも昨日、何を作って食べさせたかすら
記憶にないような状態なので・・・
とりあえず、やっと起きれるようにはなったので
今日の夕飯からは更新できるかな？
と思ってはいるものの・・・
冷蔵庫がほぼカラ
買出しに行こうにも風邪の治りかけの身体に
ムチ打つかのように外が寒い上に、
旦那が仕事で
富士スピードウェイに出かけてしまっているので
帰りは早くても夜の９時過ぎ・・・
という訳で（？）
更新は明日からになりそうな予感のする
体調イマイチのかるままでした。
さて、最近ここにネタのあがらない我が家の姫ですが・・・
ただいま発情期真っ最中・・・
昼夜問わず、あっちでうにゃうにゃ
こっちでうにゃうにゃ。
かるままのここ数日の体調不良の原因は
もしかしたら姫のせい・・・
んな訳ないっすけどね
あぁ、今回はいつまで続くのやら・・・
ほんの少～しずつ体調が戻りつつある（？）かるままです。
でも、明日からまた暑くなるという天気予報を聞くと・・・
一気に身体が重～くなるのは
今更夏バテしてるということなのでしょうか
さて、そんなバテ気味の中で作る今日の夕飯は
↑豆腐とにんにくの芽の味噌そぼろあんかけです。
実はかるまま
そぼろってあまり好きじゃないんですが・・・
これは久々にヒット
あんかけにすることによって
あのパサパサ感がしっとりに変わって
やるじゃん、そぼろ！！
という物に仕上がりました
で、この自画自賛おかずのレシピは
・あわせ調味料を作る（分量は下記参照）
・あわせ調味料に豚ひき肉をつけてほぐしておく
・レンジに木綿豆腐を入れ、３分ほど加熱して水切りをする
・水切りした豆腐を９等分にカットし、片面に片栗粉をまぶしておく
・にんにくの芽は３～４ｃｍに切る
・熱したフライパンにごま油を入れ、にんにくの芽をさっと炒める
・片栗粉をつけた面を下にして豆腐を焼く
・軽く焼き色がついたら、豆腐をひっくり返してもう片面も焼く
・豆腐の両面に焼き色がついたら
・あわせ調味料と混ぜておいたひき肉を回し入れる
・ひき肉に火が通ったら一度火を止めて水溶き片栗粉を回し入れる
・お皿に盛って小口切りにした長ねぎを飾って出来上がり
※ひき肉は先にあわせ調味料と混ぜておくとダマになりませんよ
（分量）
・豚ひき肉 １５０ｇ
・木綿豆腐 １丁
・にんにくの芽 １束
・長ねぎ ２～３ｃｍ
・ごま油 大さじ２
＜あわせ調味料＞
・しょうゆ 大さじ１
・みそ 大さじ１
・酒 大さじ１
・みりん 大さじ半分
・砂糖 大さじ半分
・しょうが 大さじ半分（すりおろし）
・だし汁 ２００ｃｃ
しょうががお好きな方は、もう少し分量を増やすと
更においしくなると思います。
かるままは旦那がしょうがが苦手なので、少なめにしていますが
そして、何故に今日は一品かといいますと
旦那から
「おいしいんだけど毎日ボリュームがありすぎなんだよね」
という、遠まわしな苦情（？）があったので
おかずを一品にしてみました。
豆腐って結構お腹に溜まりますしねぇ。
ちなみに、ここにアップしている写真ですが
２人分ではなく、旦那１人分がほとんどなので
ボリュームありすぎと言われれば・・・
確かにそうかもしれないですよねぇ
