先週の飲み会後に自粛したラーメン屋を夕飯で訪問。
結構評価の高いお店のようですが、21時前の到着で空いてました。
初回なので、お店オススメの中華そば 800円と先週チェック済みのミニチャーハン 350円を注文。
鶏ガラを火加減を変えて白湯と青湯の2種類のスープを作り、そこに鰹ベースのスープを加えた和風のWスープ。
鰹が強く香り鶏の旨味も加わって、優しいけど物足りなさもない好みのスープです。
表面を脂が覆っていて塩味も効いているので、物足りなさもないし美味しいです。
白湯と青湯を混ぜた方が美味しのかは正直分かりませんが😅
麺はデフォルトで、もっちりした太縮れ麺ですが、低加水で歯切れの良い細麺に変更可能ということなので変更してもらいました。
太麺も食べてみたいけど、個人的にはこっちの方が合うんじゃないかと思います。
唯一残念だったのはチャーシュー。三元豚の肩ロースをジューシーに炊いたということなのですが、いかんせん筋っぽくて歯切れも悪く全く美味しくない。
これなら、バラを通常通り煮込んで柔らかくしてもらった方が全然美味しい。珍しく残しました。
チャーハンは見た目通りシンプル具材で塩加減も丁度良い。
ただ、炒め直しどころか作り置きをチン、なんですよね。
この時点で油を吸って米がふやけてしまって冷凍食品レベルになってしまう。
美味しいチャーハンだけに勿体無い。拘って美味しいラーメンを提供しようという心意気を感じるのに、チャーハンは味より手間を優先しちゃったんだ、、と非常に不思議です。
ラーメンも美味しいし、チャーハンも味は良いけど、途中下車してまで来るかな、、というと、わざわざ来ないかもしれません。
空いてる理由は、こういうところなのかも。
少し余裕があったのでランチで遠征。
雨だから空いてるかなと期待しつつ店に着くと、しっかり並んでました😅
５分ほど待って入店。バーグで相席になったのは初めてかも⁈
スタミナカレー生 950円
いやぁ、いつ食べても抜群に美味しいですね。
いつもあっという間に飲み込んでしまうので、今日は気持ちゆっくり食べて十分味わいながらいただきました。
キングオブＢ級グルメです🏆
久しぶりにランチで伺いました。
11:40頃の到着で空いてましたが、カウンター席に女性客が2人、一見客の雰囲気ながら店主ご夫婦と話が盛り上がっていたのが、ドラマのロケでこちらが登場した話題。
ドラマ『トリリオンゲーム』のロケで登場してたのは知りませんでした。第一話で目黒蓮と佐野勇斗がチャーハンを食べてたそうです。
大きな声なので話が良く聞こえてきましたが笑、他にもロケで使われてるんですね。確かに昭和の町中華の良い雰囲気のお店なので。
関西から遠征してきたジャニーズ歴ベテランのお二人という感じ。聖地巡礼ってやつですね。
ロケの時の様子やこぼれ話、目黒くんはこの辺りの出身だとか、確かにこういうネットでも転がってない情報を聞けたりするから、ファンにはたまらないんですね。妙に納得してしまいました😅
さて、いつもの半チャーハンラーメンのセットですが、また110円の値上げで1,030円です。
もう仕方ないですね。ぜひ長く続けていただきたいです。
相変わらず、塩味もしっとり感もフワッとした食感も抜群に美味しい。
もう少し量が多いと言うことないんですけどねぇ。
今日は、なぜかナルトが上にかかっているという不思議なスタイルでしたが、話しに夢中になって入れ忘れたのかな😅
ラーメンもいつもながらの安心の美味しさでした。
また、伺います！
年に一度ぐらいの同期との飲み会で伺いました。
友人に予約してもらいましたが、モツ鍋の名店のようで予約困難みたいです。
お通しからして、かなりイケてます。
これは期待できる。
初夏で気温高めだし、モツ鍋いっちゃうと魅力的な他のメニューいけないよね、、と迷ったものの、名物らしいのでいっとこう、ということで2人前お願いしました。
山芋スライスをオススメされて追加しました。
甘みのあるスープがなんとも良い塩梅で、肝心のモツは脂がプリプリ、甘みがあって確かに凄く美味しい。
ここのところ、ふるさと納税で取り寄せて自宅で食べるぐらいだったので、お店で食べるのは久しぶり。とっても美味しいです。
これは事前に口コミを調べて食べたくなり、自分がオーダー。
これいったら、もう他いけないな、、と思いつつ美味しいお店の唐揚げでビールを飲みたい🍺
これ、想像以上に美味しかったですね。
熱々でジューシー、カリカリの揚げ具合。お店の美味しい要素を網羅しつつ、スパイシーな下味が独特で秀逸。抜群に美味しかったですね〜
ボリュームもあって言うことなしですが、食が細くなった友人が進まないこともあり、これでお腹いっぱいになってしまいました😅
とはいえ、評判の串もオーダー。牛レバーの半生は臭みゼロでトロトロ。
鳥レバーのように、ごま油と塩でいただきました。
アスパラと豚バラも外さない逸品ですね。
次回からは鍋をやめて色々頼みたい。評判通りのモツ鍋も冬にリピートですね。
かなりの実力店で美味しくいただきました。
今の職場を引退して7月から新しい職場へ移る友人の晴れやかな表情が素晴らしかった😌
気がつけば会社に入って30年。会社の中でも色々なことがありましたね〜。時間が経つのはあっという間です。
これからも心機一転頑張っていきましょう！
今日の夕飯はチャーラー以外でカツカレーを食べに新橋で途中下車。
先日、新橋駅前ビルのどさん娘へ行った帰りに見かけたカレー店です。
こちらのビルの他の店舗同様、昭和感満載。カウンターだけの昔ながらの店内です。
ルーは印度と欧風の2種類。
最初から悩むなぁ〜
口コミをみると、印度がやや優勢のようですが、ハーフ&ハーフという素敵なメニューがあります。
割高にはなるけど、初めてだし両方食べてみたい。
ハーフ&ハーフ 1,050円、ポークカツ 420円
カツカレーを食べに来てるのでトッピング。他にも魅力的なトッピングが揃ってます。
左側が欧風で右が印度。
見た目の違いはあまりないけど、想像通り印度がサラっとしてスパイシー、欧風がややとろみごあり深みと甘みがある印象です。
食べかけてしまいましたが、どちらも甲乙つけがたし😅
想定外だったのは具材の多さ。大ぶりのチキンと素揚げしたジャガイモがごろごろ入ってて、トッピングなしでも食べ応え十分です。
ルーについては、チキンとの相性も良いしトッピングなしなら印度、カツカレーとの相性では欧風、という感じでしょうか。
いずれもとっても美味しいです😋
さすが、カレーの百名店に選ばれているだけありますね。
ちなみに、あまり期待していなかったカツもサクッと柔らかく揚がっていて余計な脂もないので、カツカレーのカツとしてとても美味しい。
質量ともに、とっても満足でした！
次回から、ルーとトッピングに悩みそうだけど、結局同じパターンになるのかな。。
強いて言うなら、フォークか箸を置いてもらえたらなぁ。キッチン南海同様、スプーンしか置いてないんですよね。でも、昔からのスタイルなんでしょうね。
ご馳走様でした。
飲み会帰りのラーメン。
乗り換え駅の蒲田で検索。新しい店とかできてないかな、、と思って検索してみると非常に評価の高い尾道ラーメンのお店を発見。
ご当地で本場のものを食べたいけど達成できていない数少ないラーメンのひとつです。
20年近く前に恵比寿の明治通りの角に尾道ラーメンの看板を掲げたお店がありましたが、本場で食べてみたい。
22:00閉店で蒲田に着いたのが21:54。
ラストオーダーとかもあるし、ダメ元で21:59店前到着。
営業中の看板はあるものの、ちょうど店主さんが出てきたので「大丈夫ですか？」と伺ってみると、一瞬間があり、大丈夫ですよ、とのことで招き入れていただきました。
店を閉めるタイミングだったと思いますが、快く提供いただき感謝です。
営業時間内に行っても入れなかったり、閉店間際でも入れたり、、店との相性というかタイミングありますね。
尾道ラーメン 900円
食べログのクーポンで初回限定のトッピング無料があり、味玉を付けていただきラッキー✌️
まず、スープは尾道ラーメン定番だと思いますが、魚介が効いたすっきりスープに背脂ミンチでコッテリ感も出していて、とってもバランスが良い。
カエシの醤油が甘めなのもあり、全体的に少し甘めの印象です。
麺は極細ストレート麺のボソッとした博多ラーメンに近い感じ、好みのタイプです。
突出した感じはないけど、好みのタイプで美味しくいただきました。
トッピング無料券もいただいたし、また伺います！
今日は約30年振りに大井町の『のりや食堂』を目指します。以前は和歌山ラーメン専門店だったのが、数年前に屋号に"食堂"が付いてチャーラーも提供しているとのこと。
思い出巡りもあって確認です。22:15店前到着。
券売機に向かうとチャーハン売り切れ、、🥲
営業確認はしてたものの、この時間だとご飯売り切れとかあるよなぁ、、とは思ってたけど、まさかね。
友人の一点張りの投稿を見た後でもあるし、美味しいチャーハンを食べたい。
丸吉飯店に回り込むと並びなし。この時間に食べると胃もたれが数日続きますが吸い込まれました。。
餃子 600円
月曜だからですかね、並ばずに入れたのはラッキーでした。
カリッカリに焼かれて火傷しそうなほど熱々。ニンニクの効いたパンチのある味で町中華の典型的な美味しい餃子です。
冷凍餃子も美味しいけど、これは家庭では再現できない。
炒飯 900円
今回も3人前を使ってましたが、こちらだけは本当に美味しくいただけます。
逆に単独調理で作ってもらったことがないけど、どれ程美味しいのか想像できません😅
一度食べてみたいですね。
量はやや少なめです。油が大量に投入されているので無茶苦茶熱い、そして抜群に美味しい。塩味と旨味がたっぷりで食べ応えがあるんですよね。
ただ、皿の底に溜まる程の油はやり過ぎ感があるのと、冷めたら油の匂いで食べられない。また、この時間に食べると数日の胃もたれに襲われるので、もうちょい油を減らしてくれると言う事ないのですが。
とにかく美味しい夕飯にありつけて満足です😆
雨だから狙い目かな、、と11:30頃に店前に着くと、5分弱待ってすぐに席に案内されました。
味玉らーめん 1,100円、ライス 150円
いや〜、やっぱり美味しい。
チャーシューもしっとりジューシーで香りも良く、どの具材も良く出来てます。
自慢の特製麺もツルッと喉越しが良くて、もはや家系とは別モノですね。
こうなってくると、蒲田本店の酒井製麺verも久しぶりに試してみたくなります。
食べ過ぎ防止でライスはやめとこうかなぁ、、と思ったけど、ついボタン押してしまいました。
合わないわけないですからね。とっても美味しくいただきました。
ご馳走様でした🙏