今日は、すみれ以外のラーメンを食べてみることに。
12時過ぎで、5人待ち。
休日ならもっと並んでるから、やっぱり平日ってことなんだな。
もう一軒食べるのもなんだし、ということで、普通サイズ。
煮干しの効いた魚介スープに油の幕が張って熱々。醤油も美味しんだよなぁ、と思いつつ定番の辛みそにしてしまった。
辛みそにしなくても、スープ自体がとても美味しいのと、自家製の縮れ麺がもちもちで、スープにも良く絡んでまた美味しい。
ちょっとずつ辛味噌を溶かして、味の変化も楽しめる。最後は結構な辛さになりますね。
美味しかった。