今日もラーメン、さすがに食べ過ぎか…
海外進出までした人気店『ちゃぶ屋』が倒産してしまった森住氏の再出発店。
お腹も空いてないし、特にファンだったわけでもないけど、ドーム帰りでこういう時でもないと来ないからな。
カフェ風のオシャレな店内。
レンゲやお箸もこんな感じで出てきます。
ちなみに、入店時には並びもなかったので、すぐ出てくるだろうと待っていても、待てど暮らせど出てこない。
挙げ句の果てに10分以上後に入店した隣りの客が先に出てくる始末
さすがに催促したら、なんとオーダーが通っていない。
店長が謝りに来たのはいいけど、そもそも店員はダラダラしてるし、森住さん大丈夫？
レシピ作ってプロデュースするだけじゃなく、お店に顔出しましょう。ラーメン店主なんだから。
カフェ風のオシャレな店内、ラーメン屋っぽくない衣装もいいけど、こういうショッピングモール以外では流行らないだろうなぁ。
iPhoneからの投稿
海外進出までした人気店『ちゃぶ屋』が倒産してしまった森住氏の再出発店。
お腹も空いてないし、特にファンだったわけでもないけど、ドーム帰りでこういう時でもないと来ないからな。
特製醤油ラーメン 819円
今どき、税込表示でお願いします。
”特製”といっても、ノーマルなラーメンが特製で、煮玉子とかが入ったものは全部入りです。
魚介と動物系がバランス良いスープだが、煮干しが一番強く出ています。
チャーシューの下には、細いメンマと青ネギ、白ネギ。
麺は、やや平打ちの中太麺。密度の濃いギュッした食感で、これは好みが別れるところ。
自分は、これ系は『春木屋』のようなスープによく絡む軽いタイプが好みです。
チャーシューも悪くないが、こう薄いと旨味は逃げてしまう。
全般的にバランス良く、オーソドックスで美味しいラーメンですが、特筆すべきところはありません。
自分はもう来ないけど、ラクーアの中だから学生、子供が多く、客層まで考えて作った味なのかな？
それにしても、再出発店がこの味、というのは著しく疑問。。
レンゲやお箸もこんな感じで出てきます。
ちなみに、入店時には並びもなかったので、すぐ出てくるだろうと待っていても、待てど暮らせど出てこない。
挙げ句の果てに10分以上後に入店した隣りの客が先に出てくる始末
さすがに催促したら、なんとオーダーが通っていない。
店長が謝りに来たのはいいけど、そもそも店員はダラダラしてるし、森住さん大丈夫？
レシピ作ってプロデュースするだけじゃなく、お店に顔出しましょう。ラーメン店主なんだから。
カフェ風のオシャレな店内、ラーメン屋っぽくない衣装もいいけど、こういうショッピングモール以外では流行らないだろうなぁ。
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