昼食が昼食だったので、夜は軽くすませることに。
さっぱり中華そばが食べたいな～と思いついたのが武蔵。
そう言えば、青山から移転した神田店は行ってないな、
ということで初訪問
つけ麺 750円（並盛り）
う～ん、完全に青山とは違うラーメンになってます。
ターゲットが明らかに若者。
場所柄、ターゲッティングは間違ってないし、
しっかりそれに合ったラーメンに仕上がっている。
まずは、麺はシコシコとした中太麺だったのが、
ぼそぼそっとした食べごたえのある太麺に。
スープも、動物系が強くなり濁った、かなり甘みのある
スープに変更。
チャーシューもトロトロの分厚い角煮風。
味玉はおでんの玉子のような固い煮卵から半熟に。
そして、麺の量は大盛りまで無料。
よくまぁ、ここまでターゲットに合わせて変更したなぁ
と思うようなきめの細かい変更に感心
やすべえみたいな、作った感じの甘みが気になるが、
総じて美味しい。
ただ、個人的には神宮の野球観戦の前に食べていた
『武蔵 青山（せいざん）』の味が好きだったな～
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