自分の中でチャーハンBest3に入る『大宝』のチャーハン。
21時過ぎに訪問したが、地震の影響でさすがに空いていた。
並ばずに入れたのは初めてかな！？
空いているといっても並んでいないという意味で、
空席は１，２席という感じ。
今日は二人だったので、チャーハンと並んで黄金メニューの
タンメン。加えて、餃子を注文。
客のほとんどが、この３品のうち２品は注文する。
二人連れだと、かなりの確率でこの３品。
他にも美味いんだけど、なかなかいけない f^_^;
餃子にはやっぱり
が欲しいなぁ。。（Ｔ＿Ｔ）
今日は車でのお迎えなのと地震のこともあり自粛。
外はカリッ。野菜たっぷりの餡はジューシーで香ばしい。
前回は頼めなかったタンメン。
しょっぱく、胡椒とニンニクが効いたシンプルな味付けで
”深み”みたいなものは特に感じないのだが、
このシンプル王道の味が美味い！
チャーハン大盛り。
一人前だとお玉で丸く、の定番盛りつけなのだが、
大盛りだから？？
こぼれないように、少しずつパラパラと盛りつけてました。
今日のは少し塩がきついかな？
でも、カニ缶の蟹肉はたっぷり (*^▽^*)
しっとり系チャーハンでは秀逸。
長ければいい、ということでもないだろうが、おそらく
普通の中華料理店のチャーハンの倍以上の時間を
かけて炒めている。
前回訪問時
http://ameblo.jp/cal72/entry-10739878833.html
小倉智昭似のご主人はいつもながらの手さばき。
見た目からは想像できない甲高い声と、
奥さんを呼ぶ時の「ママ～」も健在でした (^-^)/
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