久々にジェノベーゼ

久々にジェノベーゼ。

何人かの友人に食べてもらったが、

これは外さないテッパン。

自信あり

チキンは黒胡椒、クレイジーソルトと白ワインで

酒蒸にしてからニンニクたっぷりのオリーブオイルでソテー。

エリンギは少し大きめが美味しい。

自分が作るとパルミジャーノを増量するのと

熱が残り過ぎているのか少し濁ってしまうが

味は気に入っている




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