九十九里の苺 #2 苺のタルト

九十九里の苺ケーキ　第2弾!!

藤代いちご園さん　おいしすぎます!!!

今日のタルトは　その藤代いちご園さんの

ふさのか　と　とちおとめ　のMIX。

カットだとこんな感じで

ホールだと

こんな感じです。

お願いして小粒のもぎたてを　集めてもらいました。

通常、流通している苺は　

まだ　完熟する前の　白いちごの状態で　もいでいきますが、

完全に熟したものを　使わせていただけるので、

これが　おいしいの　なんの

今日は春一番が吹いていますが

気候も苺も　春を感じられ

心地よいですね。

九十九里の苺 パイハウス・ストロベリー

九十九里産のイチゴを使ったケーキを作りました。


カスタード、生クリーム、シュー生地と苺。







九十九里　藤代いちご園のいちごを使ってます。


とってもおいしい苺なので


苺に負けないケーキを作るのは大変ですね。



第2弾は苺のタルトを予定しています。

９９ロール

今朝は　洗車機の中から更新してまーす。

カッパ着て

デッキブラシ持って、

表に出て

あっちこっち洗いたい気分でした。

今日のケーキは

９９ロール　です。

ふんわり生地で

チョコやナッツがいっぱいのクリームを

巻きました。

写真はホールですけど　1カットから切り売りしてます。

今、ロールケーキのキャンペーンで

1カット３６０円で販売しています。