【スコーン】～簡単おやつ～

しっとりおいしいスコーンを作りたくって、試行錯誤中

子供にはいいかもスコーンのレシピ。

ミルク感が強く、ほんのり甘いスコーン。マーガリン使用。

＜材料　５～６個分＞

強力粉　　　　　　　　　　　　　１００ｇ

薄力粉　　　　　　　　　　　　　１００ｇ

ベーキングパウダー　　　　　　　５ｇ

マーガリン　　　　　　　　　　　　３０ｇ

砂糖　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ

卵１個＋牛乳を合わせて　　１２０ｇ

＜作り方＞

１．強力粉・薄力粉・ベーキングパウダーを合わせてふるったところに、砂糖を入れてよく混ぜる。

２．１にマーガリンを入れて粉となじませる。マーガリンが溶けないように、ぽろぽろ状態にする。

３．卵と牛乳を混ぜたものを一気に、２に入れる。捏ねないようにさっくり混ぜる。大体混ぜたらひとまと

　　まりにする。粉気が多少残っていても気にしない。

４．打ち粉をして２ｃｍくらいの厚さに伸ばし好きな形にして、表面に艶出しの牛乳をぬる。

５．１８０℃　２０分程度焼く。　　　　　　

【かぼす胡椒】～たねは取ろう～

冬の料理にぴったりなゆず胡椒

かぼすを使って作るから、我が家は【かぼす胡椒】。

たねを残したまま、青唐辛子を使ってみた。

できあがりは・・・。

たねないほうがいい。

たねがあると、少し苦みが増す気がする。

青唐辛子がまた買えた

黄色いけど、ゆずをたくさんいただいたから

今度はゆず胡椒を作ろう

【嬉しかったこと】～お花～

　　

　　　小脳梗塞で、お休みしてしまった習い事の先生より

　　　お見舞いのお花をいただいた。

　　　とってもきれい

　　　早速玄関に飾りました。お気遣いが嬉しいな

　　　お花の後ろに見えるのは、クリスマスオーナメント。

　　　ツリーを飾るのは大変だけど、クリスマス気分を味わい

　　　たいから、簡単にオーナメントだけ飾ります。

　　　病気になって、時間ができたから生活を楽しまなきゃっ

　　　て思って飾ったの。

　　　病気になって、嬉しいこともたくさんあった

　　　この経験を大事にしよう。