【スコーン】～ドロップ生地～

ヨーグルト＆生クリームが余っているので、なんとかしたくってスコーンを試作。

大晦日にテレビを観ながら、お菓子作りできるのって幸せ

＜材料　小ぶりのスコーン１２個程度＞

焼き：１８０℃　１８分

薄力粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　2００ｇ

ベーキングパウダー　　　　　　　　　　　　５ｇ

マーガリン　　　　　　　　　　　　　　　　　２５ｇ

砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　６０ｇ

卵１個＋生クリームを合わせて　　　　１２０ｃｃ　　　　　＊生クリーム３５％使用

水切りヨーグルト　　　　　　　　　　　　　２０ｇ

そのまま食べても甘いです。水分が多いので、成型できないくらいスプーンですくって鉄板へポイ。

チョコチップを適当に混ぜてもおいしい周りはさくっと、中ふわっと。どちらかというと、ケーキに近いスコーン。　　しっとり系です

【年越しそば】～鶏汁～

　今夜は大晦日

　　おそばのおつゆは、鶏＆葱を焼いて作ります。

　　かも汁ならぬ、鶏汁です。

　　フライパンで鶏を焼きます。

　　強火で両面焦げ目を付けます。

　　火が完全に通ってなくても、だいじょうぶ。

　　お汁で煮てしまうから。

　　葱も焦げ目が付くくらいに焼きます。

めんつゆベースでもよし。自分でお出汁からつくってもよし。

鶏と葱を入れるだけで、とってもおいしいつけ汁が出来ます

薬味にはゆずがおすすめです

【かに】

お正月の食材を買いにデパートへ

数の子・いくら・かにが高かった

数の子は少しにしました。

いくらは、秋にお醤油漬けにしたのがあります。

高くなる前に買って、お醤油漬けにしておいた

かには例年の２倍くらいの値段

でも買いましたよぉ～。お正月だし、子供たち好きだし

お正月に食べよう