ケバッケネ ケーゼ トルテ

底にスポンジを敷きその上にチーズクリームを流して焼きます

火の当たりを柔らかくするためにオーブンにお水を張ります

とてもとてもクリーミーなので型から外す時に崩れてしまうので時間をおいてから抜きます

ガトー ショコラ

フランス産チョコレートを使用した大変こくのある生チョコレートケーキです

クルミなどをサンドしないでシンプルに仕上げました

ふわふわのスポンジに甘すぎないチョコレートクリーム、コーヒー、紅茶にとてもよく合います

チョコレートっておうちにあると嬉しいお菓子ですね

紅茶のシフォンケーキ

ふわふわアールグレイのシフォンケーキです

ベーキングパウダーなど余分なものは何も使っていません

安心して戴けるおやつは嬉しいですね

卵、粉、サラダオイル、グラニュー糖に紅茶だけ