お久しぶりです。
今年の夏は（毎年言ってるかな？）やばかった。
体調不良で暫く動けなくて、本気で体力つけないと
夏が来る度に、生死の狭間を垣間見てしまいそう。
やっと涼しくなったと思ったらこの気温差。
鼻水垂れ子さんですが、発作よりはましです。
私の通院に母が心配でずっと付き添ってくれてた
のですが、先日は母体調くずして、家で待ってるから、
逐一電話するようにと(;^_^A
何時までも過保護だなぁ。
心配かける私が悪いのですが。
という事で、お昼は久しぶりに一人ご飯
野菜が食べたくて、このお弁当に惹かれました。
オムライスの上に野菜とツナのそぼろみたいなのが。
美味しかったのですが、冷蔵庫に入ってたみたいで
ご飯が冷たくお腹が冷えてしまいました。
レンジがあったのですが、せっかくの野菜が
ダメになってしまうので選択間違ったなぁと後悔。
家に帰ったら、母と兄が喧嘩中。
耳が遠くなった母に、兄は仕事の疲れから
きちんと相手をしてあげられない兄。
すれ違いから喧嘩になったみたい。
私も家事と仕事と母のお手伝いで、いっぱいいっぱいで
お兄ちゃんの話聞いてあげられてなかった事にきづき
反省。
久しぶりに母が、満面の笑顔で、私の名前を呼んでたので
行ってみたら、庭に茗荷がなってるから収穫してきたって。
お花も綺麗な秋茗荷。
我家では春にしか収穫出来ないと、思っていたので
母、とても嬉しかったみたい。
刻んで、鰹節と一緒に食べても美味しいし、
お蕎麦や冷ややっこの薬味にしても♪
でも、母の笑顔が見れたのが一番嬉しかったです。
痛みからしかめ面が多いので、ちょっかい出して
笑顔を引き出そうとするのですが、逆効果の時も。
配分が難しい。
秋茗荷、収穫から二日後に冷ややっこに乗せて食べたら
灰汁がなくて美味しかった。
天ぷら蕎麦にする時に使うと、冷蔵庫に保管中。
寒暖差、かなり激しい今日この頃ですが、
皆様も体調崩されませんように。