今年も青梅を取り寄せて梅仕事。
６月～７月にかけて。
早めに届いた青梅、ググって保存。
何時もはすぐ処理するのですが、
通院など予定があって。
少し湿らせた紙で包み、ビニールに入れて
野菜室に保管。
２ｋｇは梅ジュース。
２ｋｇは梅ジャム。
残りは梅干し。
１割の塩と焼酎を吹きかけて消毒しながら。
漬け壺を割ってしまったので、
来年までに容器を用意すること。
梅ジャムが一番最初。
２ｋｇで出来たのはこれだけ。
冷凍保存出来ます。
お世話になった方達にも少しお裾分け。
梅干しと梅ジュースは写真撮れなかった。
体調悪くて余裕なかった。
梅ジュースの梅はしなしなに
ならないうちに、取り出して
梅ジャムにするとヨーグルトとめっちゃ合う♪
１年これで、もつかもたないか。
来年、余裕があったら梅味噌にも挑戦です。
目の保養のために寄った
小物店で可愛いの見つけた。
重くて持って帰れなかったけど。
お寺さんの帰りに見えた海。
今日は肌寒いくらいで、夏ももうすぐ
終わりですね。
涼しくなると一気に夏の疲れがくるので
皆様も体調崩されませんように。