なかなかブログが書けず
やっと書いてます。
母がブログを書いてると「一人で楽しんで…😢」と
嫌がるので母が寝てる間にこっそりと。
今年の青梅は艶が良く母も満足してました。
500ｇ多めに入っていたので、多めの分はジャム用に
プラスして作りました。
砂糖投入２回目。
粒を大きく残してカット。
私の好みとしては、もう少し細かくした方が
良かったかも。
粒粒感が好きなのですが、胃が弱いので
酸味が後を引きます。
３回目の砂糖投入後、やはり酸味が強かったので
蜂蜜をプラス。（グラニュー糖２ｋｇ）
蜂蜜を入れると味が柔らかくなりました。
２ｋｇ５００ｇ作って、瓶詰。
梅干しは今、梅酢が毎日上がってきています。
昨年使った樽の底にひびが入っていて
漬けてる最中に発覚。
慌てて他の入れ物へ。
２つの壺に分けて、漬けて梅酢が上がり
粒が小さくなったので大きな壺に一つに
まとめました。
ダメージなければ良いのだけど。
ほっとしたこと～
実は保護犬を引き取って欲しいと
ご近所の方からお話が昨年末にありました。
６歳のトイプーちゃん、真っ白な可愛い子。
飼い主さんが病気で飼えなくなったそうです。
お話を持ってきて下さった方も、ご本人が
舌癌治療中ですが、娘さんがいらっしゃいます。
昨年末、母が庭に出ていた時にお話があったそうです。
まだ我家はYちゃんの事で余裕がなく
また、経済的にも健康面でも
家族に問題があったのでお断りしたそうです。
偶然、買い物中にその方に遭遇しました。
そのトイプーちゃんも一緒に。
飼主さんのことを信頼してる感じがして
そこのお家で幸せになれそうでほっとしました。
ワンちゃんに我家の事をお話しして下さっていたようで
大歓迎のご挨拶、とても嬉しかったです。
ワンちゃんに無理をかけず一緒に生活が
楽しめる準備がまだ整ってないですが、
何時か近い将来に母とワンちゃんを
お迎えしたいねと話が出ています。
キラキラしたお目目で見つめられると
やっぱり心が揺れますね。
出会ったワンちゃんの幸せを心より
お祈りしております。