梅干の壺の写真を撮っていたら
不思議に思った母から質問が。
「お母さんが出来なくなったら覚えておかなきゃと
思って分かりやすく写真に残してるの」
そう言ったら凄く嬉しかったらしく、色々教えてくれました。
梅酢が梅を覆うくらいになったら重石を軽くします。
青梅２ｋｇ：重石３ｋｇから重石１ｋｇに。
（Ｙ子がやるんだったら、２ｋｇからと言われました
）
写真のは８ｋｇくらいあると思われます
そして埃などが入らないように新聞などで包んで置いておきます。
天日干しに３日３晩出来る日まで。
塩の割合は８％
焼酎とお塩でもむこと（８％のお塩使う）
梅入れてから塩の順。
時々、入れ物の口の周りを焼酎か
アルコール除菌で拭くこと。
それから数年ぶりに花が咲いた木があります。
３分咲き状態
満開
オーストラリア原産のレモンの木（レモンの実はなりません）
葉からレモンの香がするので、ハーブティーにも良いそうです。
でも、レモンバーブほどではないのでちょっと残念でした。
このお花可愛いくて好きです
最後にＹちゃん
冷房入れ始めたのでレース糸の腹巻着用中です
ここの所、雨が降らないときは４時半起床の
５時にお散歩に行ってます。
本日はシャンプーの日でお散歩お休みでした。
さっぱりして、気持ち良く寝んねしてます