明日は、商店街のハロウィン祭りの日です。
お子様が仮装して商店街をウロウロするのは14時～16時頃までなので、ゆっくりケーキを選びたい方は、この時間を避けましょう。
賑やかなのが好きな方、仮装して一緒に散歩するのもいいですね（笑）
今日はこの日に合わせて、新作ケーキをいくつも出していますので、その中の一つ「抹茶オペラ」を紹介します。
以外に知られていない本場の「オペラ」というケーキ。
名前の由来は「オペラ（フランス版ミュージカルですか？）」を観ながら片手で食べられるお菓子の代名詞から、この名前が付いたとか・・・
本場は薄く繊細な生地を何層にも重ね、コーヒー風味のバタークリームとコーヒーシロップをたっぷり吸った生地とチョコレートクリーム（ガナッシュ）を楽しむコーヒーケーキです。
作り方や構成はお店によって違うようですが、イメージが分からない方のために、フランス、パリの有名菓子店「シュクレカカオ」のショーケースに赤丸つけてみました。
拡大しないと見にくくてすみません。
今回、この和風版を店頭ケーキとして販売開始しています。
抹茶のバタークリームを使って、甘さも控えめにしています。本場のレシピや構成は忠実に再現しながらも、日本人にも食べやすいように工夫していますので、店頭に来る事が出来る方、ぜひ一度ご賞味ください。
見た目シンプルですが、なかなか味わい深いですよ。＾＾
ちなみにお酒が一滴も入っていないので、お子さんでも食べやすいかも？
以前、かき氷の濃い抹茶味を好んで何度もリピートしてくれた小学生がいましたし・・・
渋すぎです。
お子様が仮装して商店街をウロウロするのは14時～16時頃までなので、ゆっくりケーキを選びたい方は、この時間を避けましょう。
賑やかなのが好きな方、仮装して一緒に散歩するのもいいですね（笑）
今日はこの日に合わせて、新作ケーキをいくつも出していますので、その中の一つ「抹茶オペラ」を紹介します。
以外に知られていない本場の「オペラ」というケーキ。
名前の由来は「オペラ（フランス版ミュージカルですか？）」を観ながら片手で食べられるお菓子の代名詞から、この名前が付いたとか・・・
本場は薄く繊細な生地を何層にも重ね、コーヒー風味のバタークリームとコーヒーシロップをたっぷり吸った生地とチョコレートクリーム（ガナッシュ）を楽しむコーヒーケーキです。
作り方や構成はお店によって違うようですが、イメージが分からない方のために、フランス、パリの有名菓子店「シュクレカカオ」のショーケースに赤丸つけてみました。
拡大しないと見にくくてすみません。
今回、この和風版を店頭ケーキとして販売開始しています。
抹茶のバタークリームを使って、甘さも控えめにしています。本場のレシピや構成は忠実に再現しながらも、日本人にも食べやすいように工夫していますので、店頭に来る事が出来る方、ぜひ一度ご賞味ください。
見た目シンプルですが、なかなか味わい深いですよ。＾＾
ちなみにお酒が一滴も入っていないので、お子さんでも食べやすいかも？
以前、かき氷の濃い抹茶味を好んで何度もリピートしてくれた小学生がいましたし・・・
渋すぎです。