# 3月のお教室メニュー

寒い2月もあと少しになりましたね～。うちのだんなさまは、今日からタイへ出張です。日本とは違って、蒸し暑そうだとか！？私は、もうだいぶ前だけど・・・卒業旅行でプーケットへ行ったことがありますがその時は、1バーツ50円位だったような？コーラーを50円位で買ったような記憶が・・・今は、1バーツ3０円もしない位になってるとか？円高ですね～。数日は、ベビチャンとお留守番です。初タイへ行ったパパの感想を聞くのが楽しみ...
3月のお教室メニュー

久々のタルト作り

今日は、朝起きておチビちゃんが寝ている間に、久々フルーツタルトを作りました。

今日、レッスンに来て頂く予定だった生徒さん
お子さんがお熱が出ているという事で・・・
残念ながらレッスンは出来なかったのですが、
お祝いのお菓子にしたいというご要望もあり、私が作らせて頂くことに！！

タルト作りは、久々！
生地は、甘いシュクレ生地、クレーム・ダマンドを少しですが詰めて焼き上げて
クレーム・パティシエール＆フルーツをのせて
周りにはシャンティーを飾ってみました。


今日は、一緒にお菓子作りを楽しんで頂けなかったのが、残念ですが・・・
また今度ぜひ！！お菓子作りにチャレンジして頂けるといいな～。

そして、ご家族のタルトの感想が気になるところですが・・・
皆さんが笑顔で食べて頂けてるといいな～[emoji:i-179]

何だか新鮮

先日学生の方が自宅レッスンに来てくれました。

以前は、年齢層も幅広くお仕事させて頂いていたのですが・・・
最近は、ママさんか、OLさんが多かったので、
学校のお話・就職活動のお話・・・なんかを聞くと、ちょっと新鮮な気分でした。
お忙しい学科のようでしたが、とっても充実して過ごされているんだな～って！！
私も、だ～いぶ前ですが、忙しかった短大生活を思い出してしまいました[emoji:i-229]

さて、さて、その日のレッスンは、チョコナッツパン
パンつくりは、まだまだ分からないことがいっぱいだという事だったのですが・・・
とっても熱心に、丁寧に作って頂きました～。


今回の試食用パンは、チョコチップココアパンの成形をハートっぽくしたのと、
チョコナッツと同じように、ネジネジしてお花のような型に仕上げてみました。


いつものように、焼き上がったパンはすぐに試食です[emoji:i-277]
もちろんうちのおチビちゃんも、一緒にパクパク食べていました～。
この日は、おねちゃんにお相手して頂き、ニコニコでした。
（ちょっと眠くなると、やっぱり[emoji:i-240]いましたが・・・）

今月は、チョコの甘い香りに酔いしれたレッスンだったかな～。