我が家に可愛い家族がやって来ました

先日、夫が出張に出かけた日の事
朝、おはよう！行ってらっしゃい！
その後は孫の訪問もなく、翌日のパン販売のための仕込みをモクモクと、、
そして夕方、夫から今から飲みに行くと言う電話に、飲みすぎないでね！

そして気がついた事、私今日3回しか声を出してない！こんなふうに外出もせず、人と会話もない、ほとんど声もださない状態って危険かも、、って怖くなりました！
夫が帰ってその事を話すと、ボケ防止にワンちゃんを飼うか？って、、
ラッキー♪
そして、時々覗いてたペットショップで良い縁があって、ココアちゃんが我が家の家族になりました。
嬉しい嬉しい一日でした。

蕎麦はるさんでミーティング

今日も沢山のパンを買って頂き、ありがとうございました。本当に感謝です。
パン販売の後、蕎麦はるさんへ寄ってミーティング？お蕎麦を食べたかっただけですけど、、一応ミーティング
はるさんの大将は時々パンを買いに来てくださるのですが、奥様も素敵な方でした。とても大きなお屋敷で解放感のある落ち着く空間、、
今日はちょっと肌寒かったので、私は温かいかも汁蕎麦を頂いたのですが、お味はもちろんの事、器も素敵でした。
デザートは奥様手作りの優しいお味の蕎麦饅頭です。





私が嫁に来た頃は、うどん屋さんばかりで、四国にはお蕎麦やさんがない？と思ったのだすが、最近はお蕎麦やさんが増えて嬉しいです！

祭りが終わって、、

西条で生まれ育った人にとって、西条祭りは一大イベント、スーパーに行けば祭り囃子が流れているし、夜になれば何処からか太鼓の音が聞こえてきたり、、そんな賑わいがようやく去り、落ち着きを取り戻した今日この頃です。
今日はパン販売の相棒のmちゃんと、時々ヘルプしてくれるIさんと３人でパン作りと勉強、、パンのお話は楽しいです！

西条だんじり祭り、賑やかです！


お野菜のフォカッチャ


チョコチップメロンパンとお芋ロール


アップルパンも作りました


そして、楽しい試食タイム！
Iさんが買ってきてくれたパンも皆で試食、、あっ！写真とるの忘れちゃった！
プロのパンって学ぶ所が沢山！
何よりの勉強になります。

アップルパンと栗パン

今日のパン教室は、秋の味覚が満載、アップルパンと栗パンです。
アップルパンは、アップルパイのパイ生地がパンになった感じです。見た目もアップルパイのように仕上げます。
栗パンは、ココア生地に栗の渋皮煮とあんこを入れて、栗の形に作ります。
どちらも仕上がりの可愛らしさに皆さん喜んでくださいました！
ランチには、ちくわパンとウィンナーロールも焼いて、ワイワイと賑やかな試食タイム♪
家中にパンを焼いた良い香りが充満して、今日も幸せがいっぱい！

大人のロールケーキ

今日のお菓子教室は大人のロールケーキでした。
小麦粉を使わずココアパウダーとチョコレートを使ったほろ苦い生地に、キルッシュを効かせたチーズクリームを巻き込んだロールケーキです。お子様には無理かもしれませんが、苦くてお酒が効いて、大人にはたまらないケーキです。しかも簡単！



もう一品はかぼちゃクッキー、コロンとした可愛いクッキーにホワイトチョコとパンプキンシードを挟みました。
少し焼き過ぎてしまい、黄色いかぼちゃ色が飛んでしまいました。ごめんなさい！
中はきれいな黄色です。