初めてのイベント出店

昨日はみずたまマルシェに初めて出店、
そして今日は、なーやさんの着物リメイクのイベントへお邪魔して、パンの販売、
どちらも大勢の方にパンを買って頂き、ありがとうございました。
自分達が作ったパンを手にとって頂くとき、なんとも言えないドキドキ感と幸せ感、ありがた～いです。
いろんな方とお話しができて、繋がりができて、、その辺がとても魅力で、又頑張ろう！って、気持ちになります。
でも、２日続きの販売は、老体には少し厳しかったです(笑)
若さがほしーい！
パン屋さんって凄いですね、毎日毎日、夜中からパン作りをするんですものね！
しんどい日の夕食は、究極の手抜き料理、鍋です。

冷えますねぇ～

隣家に住む中学生の孫から、中学校最後の文化祭だから見に来て欲しい、とご案内があり、喜んで出かけました。
どのクラスの子も一生懸命で、素晴らしい歌声♪♪
もちろん家の孫のクラスが一番上手！拍手の音も一段と大きいような気がしました！それもそのはず、
グランプリを頂きました(やったね！)
孫の頑張ってる姿を見たり、又、自分の中学生時代の頃と重ね合わせたりして、なんだかウルウルしてしまいました。この頃涙もろくなってます。
年のせいでしょうか(笑)

ケーキの写真は、先日パンを大量にご注文してくださったSさんから、今回はバースデーケーキの注文を頂いて作ったものです。
ありがとうございました！

尾道からの生徒さん(2)

今週は３日連続で教室です。
頑張ってますよ♪
尾道でお菓子教室をしてた時の生徒さんが二度目の訪問をしてくださいました。
彼女も今は大勢の生徒さんにお菓子とパンを教えているので、その辺の喜びや悩み事で深いお話しができました。
遠い所から来てくださったので、今日は酵母を二種類作り、パンは三種類作りました。

ゴマとチーズとほうれん草のバトンと
塩バタートップ


栗とチョコのプチカンパーニュ


ランチにはスープとピクルスを添えて

マロンロールケーキとプリン

この季節になると栗のケーキを作りたくなりますよね～
今日のお菓子教室は、マロンロールケーキとなめらかプリンです。
モンブランとほぼ同じ材料でロールケーキに仕上げています。マロンペーストはアンベールのものが私のお勧めです。しっかりと栗の味がします。
もう一品は濃厚でとろけるような、なめらかプリン♪




ココアちゃんが来て三日目、私の仕事が増えてしまいましたが、孫たちがココアちゃんの回りに集まり、私もココアちゃんも幸せ♪

10月の自家製酵母のパン教室

今日はお話しが弾むグループのパン教室、笑い声が絶えません！
作ったパンは、栗とチョコのプチカンパーニュ、ブルーベリーとクランベリーとチーズのパン、イングリッシュマフィンです。
ランチにはキッシュ風オムレツと生ハムサラダを添えて、マフィンには、ハムスプレットとMさん手作りの無花果ソースをつけて頂きました。





昨日家族になったばかりのココアちゃんを、教室の時はどうすればいいか？
犬嫌いの人もいるわけで、不衛生と感じる人もいるだろうし、、
それが課題でした。
和室に置いたゲージに入れて、戸を閉めてみたのですが、、ワンともキュンとも一言も言わず、お利口さんにしてました。大成功！
そしてココアちゃんのベストショット