お礼とお知らせ

昨日のパンの販売日、
遠くから買いに来てくださる常連さん、みずたまCAFE+volonteさんに来られて買ってくださったお客様、本当にありがとうございます。

次回の販売日は4月になりますが、
9(土)、15(金)、22(金)、11:00~です。
よろしくお願いします。

5月になりますが、
5/5(祝)10:00~volonteさんのイベントに出店します。

子供も楽しめる企画をしてくださってます。ぜひ、お子様とお出かけ下さいね！

マスコットプラリネとグレープフルーツのコンフィ

今月前半は、パンの販売に忙しく、
3月のお菓子教室は今日が初、

あっ！その前に、、
今朝、ミッフィーよ♪と渡したのに
怪訝な顔をするひめちゃん、、
美味しくなかった？
ううん、美味しかった！でも、あれミッフィーじゃなくてマイメロだよ！
って、、
ガーン(￣▽￣;) ミッフィーとマイメロの区別がつかないばぁばでした。

さてさて、3月のお菓子は、マスコットプラリネとグレープフルーツのコンフィです。
ジェノワーズにプラリネ入りのバタークリームと、味付けしたアーモンドスライスをサンドし、回りにもアーモンドスライスをたっぷり張り付けています。
グレープフルーツのコンフィは、
10数年前にオグルニエドールの西原シェフに教えて頂いたレシピ、甘くほろ苦い、宝石のように輝くお菓子です。

グレープフルーツの皮を厚目に剥き、茹でこぼした後、お砂糖とコトコト煮て、、

乾かしてクリスタルシュガーをまぶして出来上がり！綺麗でしょ！

マスコットプラリネは見た目地味なお菓子ですが、アーモンドたっぶりで美味しいですよ！

そして試食タイムには、先日行った紅茶教室のお話をしました。
とても素敵なインテリアのお家で、素敵な音楽を聴きながら、非日常の時間を過ごす一時、、そんな時間も大切ですね！
行きたい！の声もあり、又一緒に行くことにしました。

ミッフィーのお弁当

今日は保育園のお別れ遠足、、
なのに、ママは深夜勤務で昨夜からお仕事で、、ばぁばの出番です。
お弁当作りを頼まれると、実は意外と嬉しいんです♪ 幸せ幸せ♪
ひめちゃんのリクエストは、ミッフィーのお弁当、、ハンバーグも入れて！
夜のうちにミッフィーの型紙を作って、朝から楽しみながらお弁当作りです。
卵焼きも、ハムもハートの型で抜きます。女の子は良いですね！

昔々、高校生になった息子に、うさぎさんのりんごを入れて、えらく怒られた事を思い出します(笑)

もうすぐ春ですね♪

三寒四温とは、よく言ったものですね！
この間は汗ばむほど暖かだったのに、今日は暖房がないと寒いです。
でも、春はもうそこまで、、
夫のいとこが、ふきのとうを届けてくれました♪
少しだけ天ぷらにして、あとは、蕗味噌にします。あぁ～又ご飯がすすむ～

そして、高校入試も終わりました。
今朝、隣家に住む中三の孫が、ニコニコしながら、
"ばぁば、行ってくるね！"と元気に出かけて行きました。風邪ひくこともなく、無事にこの日を迎えることができて、一安心！
きっと、良い春が訪れるでしょう♪

明日は、パンの販売日です。
みずたまCAFE+volonteさんで11:00~
よろしくお願いします。
相棒mちゃんの新作、お芋カスタードがとても美味しいですよ！
どうぞ、お試し下さい！