山口→福岡へ小旅行

熊本地震の直後の旅行なんて、、と罪悪感を感じながら悩んだのですが、
ずいぶん前から孫のバレエの発表会を見に行く約束をしていたので、思いきって行って来ました。
私にとっても、最近心身の疲れを感じていたので、気分転換の必要がありました。

のんびりな旅の予定だったのですが、夫の用事が入って、ハードスケジュールになってしまいました。
昨夜福岡を出て、夜中に帰り、
心は癒されましたが、身体はクタクタです(笑)

お姉さんたちに混じって、バレエのポーズ、可愛いでしょ！


今回のもうひとつの目的は、
自分の希望を叶えた息子が、どんな所に住み、どんな所で働いているのか？
息子が何歳になっても、親の心配が尽きませんが、この目で見て一安心！



前日は山口県日本海側の青海島をシークルズに乗って海から観光、日本海の荒波が造り上げた奇岩や洞窟、断崖絶壁を間近で見て圧倒される。
夕方、角島大橋の近くの、オーシャンビューの夕陽の見れるホテルに移動、あいにくの天気だ夕陽は見られませんでしたが、心は癒されました。

平穏な日々を送れる幸せ

明日、明後日の教室に来てくださる生徒さんを、気持ち良くお迎えするためのお花。。
今日はひめちゃんにお願いしました。
庭の草花を摘んで小さな花瓶に入れてくれました。



こんな、なんでもない日常の生活を送れることって、ホントに幸せですね！

テレビで熊本の被害状況を見聞きすると、胸が痛みます。
日本はどこにいても絶対安全はなくて、いつ被害を被るかもしれませんよね！明日は我が身かも、、怖いです。
これ以上被害が出ないように、祈るばかりです。

ブリオッシュ キッシュとチョコ カンパーニュ

４月のパン教室は、ブリオッシュ キッシュとチョコとナッツとクランベリーのカンパーニュです。
もう5年目になる生徒さんのメニューを考えるのは一苦労です、、なかなか新作ができない時もあり、卒業する？なんて言ってみだりするのですが、
「ここに来るのが楽しみなのだから、やめない！」と言ってくださいます。
なんて嬉しいことば。。ありがたいです。
今日は、まだ始めたばかりのKさんも一緒だったので、Kさんには、手ごねのパンも作っていただきました。
手ごねは大変ですが、又格別な美味しさがあります。
チョコとナッツとクランベリーのカンパーニュ


ブリオッシュ キッシュ


明日はひたすら、販売用のパンの仕込みをして、夜からパン作り。。
苺酵母もいい感じに出来ているので、苺の香るパンも作ります。



みずたまCAFE＋volonteさんで11:00~販売です。よろしくお願いします。

シャルロット フレーズと焼きドーナツ

4月のお菓子は苺のシャルロットと焼きドーナツです。
ハウス栽培の甘～い苺はそろそろ終わりですね。
今のうちに苺のお菓子を作っておきましょう！
今日は可愛～く仕上げましたよ♪


生徒さんたちの作品



もう一品は、焼きドーナツです。



油で揚げてないからヘルシー、、なんて思わないで下さい！生地にはバターがたっぷり入ってますよ(笑)
食べ過ぎにはご用心！
美味しいものは油と糖でできてる。。ってどこかで言ってましたね(笑)
でも、甘いものを食べてる時ってホントに幸せ♪

４月の教室

昨日から４月の教室がスタートしました。昨日は尾道からの生徒さんで、、と言うか、古いお付き合いのお仲間なので、写真も撮らず、ひたすらお喋り、、ホッとする時間でした。

今日は久しぶりの生徒さん、ブログの写真を見て「ドームショコラを作りたい」と言って来てくださいました。

キャラメルムースとチョコレートムースに


グラサージュショコラをかけて仕上げ


ロールケーキを習ってなかった、、とおっしゃるので、急きょ苺ロールケーキも作りました。


ロールケーキは簡単に作れて、皆大好きな定番のお菓子ですね♪
手を抜きたい時は私もよく作ります。