出店のお知らせ

キャマラドさんから、お声をかけて頂きまして、出店する事になりました。
ビビッドカラーのフライヤー、可愛いでしょう！
テンション上がります～～♪

松山のNsキッチンさんも来ますし、
大好きなhappy bagelさんもご一緒です。私たちも並んで買いたい！

＆のパンだけ残ったらどうしよう(涙)
でも、楽しいイベントになりそう！
不安でドキドキですが、楽しんできま～～す♪
キャマラドさんは、11号線の高木動物病院の交差点から、市民の森に行く途中にあります。
お時間があったら、覗いてみてくださいね！

ウィークエンドとクロッカン.オ.ザマンド

6月のお菓子教室のメニューは、
ウィークエンドとクロッカン.オ.ザマンドです。
ウィークエンドは、焼き菓子ですが、上面を面取りして、アプリコッティ、グラスアローでコーティングして仕上げます。
週末に、作って誰かにプレゼントすると喜ばれるお菓子です。

クロッカン.オ.ザマンドは、卵白のみを使った、カリカリのクッキー、アーモンドがたっぷり入ってます。

明日の教室も同じメニューになります。

＆(アンド )と安堵(あんど)

昨日、PCの調子が悪くなり、西田パーソナルサービスの西田さんに出張修理をして頂きました。
修理をしている間、政治・経済の話しから、宇宙人の話しまで(笑)
そして、帰り際に、お店の名前を＆にした理由を聞かれまして、
先ず、パンを作ってるのが、私と相棒のmちゃんで、mちゃん＆私、私たちとお客様も＆で繋がり、いろんな方と＆で、どんどん繋がっていきたい！
と言う思いである事を伝えると、
漢字で書くと［安堵］だね？と言われました。
今まで気がつかなかった！
［安堵］なんて素敵な言葉！
西田さん、ありがとうございました。
私たちのパンを食べてくださった方々が、毎日が安堵で、ホッとした日々が送れますように、願いを込めてパンを作りたいと思います。

半年前から、デニッシュ食パンの試作を繰り返してるのですが、なかなか納得のいくものが出来ません！
もう少し、お待ちください。

久々のブログ更新です

最近、Facebookを始めまして、この年でこういう作業はさっぱりわからず、システムを理解するのに時間がかかります。
そんな訳で、ブログ更新する時間もなく、、誰か教えてぇ～～！

とは言うものの、パンは焼いてますよ！
この春から配合を変えて、自信を持ってお薦めできる食パンができました。
しっとり、もちもちの食感です。
ぜひ一度お試し頂けたらうれしいです。