愛犬ココアのバースディケーキ

ココアちゃんが一才の誕生日を迎えました♪
生後2ヶ月で我が家にやってきましたが、我が家に来て、ココアは幸せだったでしょうか？

お転婆で甘えん坊で、でも聞き分けができてお利口（親バカ）
私たちは日々、ココアに癒しを与えてもらっています。

今日は、感謝の気持ちを込めて、バースディケーキ作り、、
かぼちゃとじゃがいもをマッシュして、茹でたチキンを混ぜて、ケーキ形に作り、人参とウィンナーでデコレーション♪
それらしくできました(笑)
まぁ！！驚くほどにがっつきましたが、食べ過ぎは禁物、又明日ね！

大島へドライブ

お盆が過ぎても猛暑続きで、この夏はプール以外はエアコンが効いてるお家で過ごしていたのですが、今日はしまなみ海道の大島へドライブです。

と言うのも、青春時代に東京で仲良くしていた友達が、9月に我が家にやって来るので、どんな、おもてなしをしようかと、色々下見に、行った訳です。
お互いに子育ても終わり、何十年振りかで会う友達、、
あまりの変わりように、私と気づいてくれるかしら(笑)

せっかく大島へ行ったのだから、パン屋ペイザンにも寄って帰りましたよ！
こんな所にパン屋さん？って位田舎の海の近くの山の中？にありました。
お店は、廃材を利用して作ったそうですが、すごく可愛いお店で素敵♪
パン焼きは今日はお休みで、残念ながら昨日のパンでしたが、とても味わい深い、真似したくなるパンでした！

お知らせ

ある雑誌に載っていた、日本の美味しい食パン、ベストテンの中に、
「乃が美」の食パンが入ってました。
先日その「乃が美」が、松山にもオープンして行列ができている映像がテレビに出てましたね！

今一つ食パンに自信が持てずにいた時に、「乃が美」の噂を聞いて、食パンを取り寄せたのが半年前でした。そしてその美味しさに感動し、何度か配合を変え、自家製酵母と国産小麦を使って、実は実は、「乃が美」の味に近づけたのが、＆の食パンなんです。

好き嫌いはあるかもしれませんが、しっとりもっちりな食感がお好きな方には、好評を頂いております。
是非一度お試しください。

販売日のお知らせですが、
8/18(木) 11:00~ みずたまCAFE+volonte5周年記念日に出店

9/4(日) 10:00~ ウィンウィンホームさんで39マーケットに出店

どちらも、食パンを準備してお待ちしております。
よろしくお願いします。

ロールケーキとアメリカンクッキー

今日は、新しい方が姉妹で体験教室に来てくださいました。
あまりケーキは作った事がない、とおっしゃっていたので、簡単なロールケーキとアメリカンクッキーを作って頂いたのですが、、
とても手際が良くて、作りなれてる感じで、ちょっと簡単過ぎたかな？

試食はフルーツと盛り合わせてみたのですが、赤いフルーツを買い忘れて、ちょっと寂しいお皿になってしまいました。
彩りって、大切ですね！



もう一品は、ザクザクの食感のアメリカンクッキー、
「いくらでも食べられる」っておっしゃってましたけど、食感は軽くてもカロリーはたっぷり、、、お気をつけください(笑)

パンの注文販売

自家製酵母のパン ＆は、出店は夏休み中ですが、週一位のペースで注文販売はしております。
嬉しいことに、今週は大量注文が入り、仕込みからほぼ一日かけて、15種類のパンを焼き上げました♪

足が痛い～腰が痛い～もう年だ～と思ったり、、、まだこれだけ頑張れる！と思ったり、、、
なんだかんだ言っても、この達成感がパン作りを止められない理由です(笑)

パンの写真を撮ったのですが、ケーキと違って華やかさが無いですねぇ！
でも、種類は豊富ですよ！
自家製酵母と思えないほど癖の無いソフトなパン、深い味わいのハード系のパン、ベーグル、街のパン屋さんに無いような総菜パン、、
是非一度お試し下さい！