こんばんは。
昨日は友人と一緒にカラオケに行き、ポールの東京ドーム公演のセットリストを振り返りながらライブ再現ごっこをしました。
我ながらつくづくアホだなぁと思います。
今日もマカオ「ロブション オ ドーム」の続きです。
スープの次に運ばれてきたのは
キャビアと野菜のゼリー寄せ トマトジュレ
周りのジュレ、自分で盛り付けしたらとてもイライラしそう
スライムみたいな蓋が乗せられた一皿は
フレンチフライドエッグとリゾット 白トリュフ添え
まだメインではありません
こちらは
鱈とムール貝の蒸し物 ムース仕立て
お腹がはち切れそうになった頃にようやくメイン。
ローストダックとフォアグラのソテー シナモン風味の無花果添え
美味しかったけどこのタイミングでのフォアグラがキツかったことと、ダックが噛み切れなかったことだけは今も覚えている…。
そしてプレデザート。
あくまでも「プレ」なのです。
アイスヌガーとシチリア産ピスタチオ キルシュゼリーとレッドフルーツのピューレ
と私のメモに書いてありました
こちらが本当のデザート。
ワゴンで運ばれてきて、好きなものを幾つでも選べると言う素敵な仕組み
フルーツポンチでさえ、キラキラして見える。
私はミルフィーユなどケーキ複数に
欲張ってもう一皿食べました。
ちなみに入店して食事が終了するまで所要約3時間。
ついつい小声になってしまうような雰囲気の中でゆったりと食事を楽しみました。
どうやら日本のロブションで食事をするよりぐっとお得らしいです。
まぁ日本じゃ行く機会も無いし、海外でもこの先ないでしょうけど
。