• ふくどめ小牧場サドルバック アイアンステーキ世界一の豚はオテイザさんのキントア豚かもし...

• 智子に買うか？？と聞いたら困ってないから要らないとのこと。この注ぎ方に風情がない、色...

• 初めて扱う金目鯛。2Kアップ3本。魚人の長谷川さんから。

• 眼鏡かけて気づいたこと。グラスが当たる。スチコン開けたら曇る。

• 父の日。車を買ってあげたい息子の気持ち。俺はボケてねいと突っぱねる親父。しとけば良...

• 父の日

• 涼しいテラスでランチ少し寝て復活かな。夏のこの時間好きだなあ。さてと

• そろそろ、ラグーに豆板醤ととうち、揚げナス入れた夏ラグーにしようかな。

• ゴミ箱にルーコラ聞けば痛みだしてる。。。ならその前に食べさせろよ。。。あの茂みの中か...

• 今日も畑から。畑でデトックスから。ランチ満席だけど、ランチはどうにかなる。明日は出...

• 休憩。美咲、かなり頑張ってますよ。返事も出来るようになった。昨日指を切った。調理...

• どんな魚料理も、鴨も鶏料理もほぼ、皮目をお客様に向けて盛り付ける。だけど鰻だけは逆なのは...

• 今シーズンラストの京丹後のとり貝。茹でないとり貝。先ずは基本通りにやるけど、なんでそう...

• チポッラカラメッーラは玉ねぎの料理。だからこそ玉ねぎにこだわる。これまで10年間使って...

• ないとこまる

• ないよりまし

• とり貝パクチージェノベーゼヤングコーン

• 鱧と胡瓜

• ふくどめ小牧場 幸福豚これも熾火で仕上げて休ませずにカット。

• ピスタッキオシチリアーノヴェネズェラ産careneroカカオとパッションフルーツ一番...

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