ペアリング。ペアリングとグラスワインコースペアリングとウォッシングは違う。アイアン... ペアリング。 ペアリングとグラスワインコース ペアリングとウォッシングは違う。 アイアンステーキに合わせる赤ワインはとびっきりいいやつを開けたい。 季節の料理に合わせるワインは徹底的にチューニングしたい。 例えばアスパラガス。 松の実のマヨネーズと卵黄コンフィソースからカルボナーラソースに変えた。 当然、合わせるワインも変えないといけない。 続きはコチラで Network members"NOT THE SAME" https://foomii.com/cmm/cainoya 塩澤隆由さん(@cainoya1931)がシェアした投稿 - 2018年Apr月29日pm4時12分PDT
