＃カーニャカーニャ ＃今夜のまかない 2020 12/4（金）
今夜は開店当初からご愛顧いただいているご常連のｓ女史が会社の方と3名でご来店。愛犬のプーちゃんも久々にご同伴。聞けばもう17歳になるんだそう。時々吠え声が聞こえたけど、まだまだ元気。その調子で頑張ってくださいね。東京でコロナ感染が５００人を超えた先週くらいから目に見えてお客さんが激減。そんな中でご常連さんの顔をみると涙が出るほどうれしいものです。泣き言なんて言ってないで頑張ろうっていう気になります。ありがとうございました。
今夜のマカナイは昨日からのリクエストでカーニャ特製スンドゥブ。きょうの具材は牛スジとアサリとちくわぶとネギ、木綿豆腐、。たっぷりのおろしニンニクとおろしショウガ、焼きネギのピューレを使います。カーニャの味のベースとなっている特製ブロードにコチュジャンと赤みそを加えコトコトゆっくり煮込みました。仕上げは一人鍋に取り分けてからＰＩＺＺＡ窯に放り込んでグツグツになったところを、ハフハフ言いながら食しました。（猫舌のＪＫスタッフＡちゃんにはちょっと熱すぎたかな）最高に美味しかった！ご馳走様でした！
カーニャカーニャ
電話番号 03-3727-3085
住所 〒145-0064 東京都大田区上池台1-8-6
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