CAGEMAN ch. さんです。
針綱神社境内の梅の木に
青い実がなっていました。
時の流れを感じます。
今回も愛知県犬山市にある
「もちたけ」という和菓子屋さんに
足を運びました。
この度は信玄餅に似たお品を
選んでみました。
名前は 鵜舟餅 というそうな。。。
おそらく、うぶねもち
と読むのだと思います。
きな粉がどっさりです。
信玄餅のように、
黒蜜は入っていません。
一方で。。。
三切れ入っている内の
中央の一切れだけには
青海苔が入っていました。
ふんわりと香ってくる
青海苔の香りがアクセントになり、
よい風味に仕上がっています。
それでは、今日はこの辺で。
CAGEMAN ch.