先日、仲良しの女医さんと総勢6名でおいしいイタリアンを食べに行きました。
向かった先は六本木ヒルズにあるla Brianza（ラ・ブリアンツァ）です。
白トリュフが入荷したとのことで、この日は特別な白トリュフコースとなりました。
まずはフォアグラの一口前菜。
バニラアイスが溶けないうちに…
女医さんのお友達が、ワイン教室に通っているので今回のセレクトは彼女にお任せ。
一本目はすっきりとした飲み口。
そして2本目。今度は少しコクのあるシャンパン。
いくらと貝のカッペリーニ。
エビと生ハム、レンコンのコロッケの前菜。
フォカッチャに…
香ばしいパン。
これだけでもすごく美味しくて、一本目のシャンパンはあっという間になくなりました…笑。
えびには脂がのっていて、とろける味。
チーズがかかったフォカッチャ。
こちらもとてもおいしかったです。
いよいよ白トリュフの登場。
目の前で擦って入れてくれます。
香り素晴らしく、五感で楽しむお料理でした。
少しオレンジ風味の白ワインと共にいただきました。
パスタは2種類。
トリュフをかけてくれました。
ん〜
秋の味。
秋の味。
アメーラトマトだそう。
メインは熟成肉。
みんなお肉を見ると笑顔…笑。
そして撮影…笑。
赤ワインは1本目はキャンティ、2本目はバローロで楽しみました。
バローロは初めていただきましたが、男性的な強さのある赤ワインでした。
美味しい秋の味覚と芳醇なワインを楽しみました。
私のまわりの女医さんは皆さん、聡明でお美しく…目の保養もできました
また次回が楽しみです。
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