父がお気に入りのサンス・エ・サヴールへ。
ドゥラモット社のシャンパン。
少し辛口でさっぱりしていて好きです。
「&」マークが可愛いスパイスが効いたバター
上には赤玉ねぎのピクルスが。
こちらは温かい前菜。
そして中にはフォアグラと長崎のマグロが。
丸の内で採れた蜂蜜が添えられています。
目の前でビスクが注がれます。
三陸のホタテ、上には生うに。
濃厚な海の幸のスープに白ワインがすすみます。
添えられた玉ねぎのタルトが甘くて美味しかったです。
見た目もカラフルで楽しい一品。
楽しい家族でのディナー。
母も嬉しそうでした。
ありがとうございました
