カフェトロン 今月のコーヒーは
『パナマ ダイヤモンドマウンテン』です。
ダイヤモンドマウンテンは話題のゲイシャ種
を生産しているエスメラルダ農園で栽培されて
います。
エメラルダ農園は、平均標高1,400mで降雨に
恵まれ、農園内に天然林を保護するなど、
豊かな自然環境に囲まれています。
農薬を使わず、完熟実だけを手摘みし、
収穫後の加工も細心の注意を払って
行われているなど、まさに「世界最高の
コーヒー」が生産されるにふさわしいｋ
環境です。
口当たり滑らかで甘い柑橘系の香りと
柔らかい酸味が特徴です。
