遊離炭酸による飲み比べ | コーヒーブログ

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福井県小浜市にある珈琲屋すいしょう(旧喫茶SVZ)店長のブログです。

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24日(土)は焼肉パーティー開催!

参加申し込み・お問い合わせは、


電話 56-5970

メール svz-cus@liferoom.ne.jp

店長 桑田まで

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7/2のブログ に書いたように、水の味わいは硬度やpHだけでなく、蒸発残留物や遊離炭酸によって変わることを知りました。

そこで、今度は遊離炭酸の違いによる飲み比べをやりたいと思います。


それには硬度とpHがほとんど同じの「雲城水」と「津島の名水」の二種類でやるのが最適。

味わいの中でもすっきり感とまろやかさに注目して飲み比べたいと思います。


そして、いろいろな方のご意見を伺いたいので、飲み比べ会と言う形でやりたいと思います。

また、今回は紅茶の飲み比べもやってみたいと思います。

コーヒーが苦手な方、紅茶が苦手な方、はもちろん片方だけでも大丈夫です。


・日時

 7月25日(日) 13:00~18:30

 7月26日(月) 13:30~20:00


・内容

 雲城水と津島の名水、水のみの飲み比べ

 コーヒーや紅茶を抽出した時の飲み比べ

 ケーキ付


・参加費用

 コーヒー/紅茶 片方のみ飲み比べ ¥1,300

 コーヒーと紅茶 両方飲み比べ ¥1,800

 ケーキ不要の方は ¥300引


・備考

 事前申し込みは、ケーキを絶対に食べたい方はしていただいた方がいいでしょう。

 ケーキ不要の方は、その日に飛び入り参加で大丈夫です。

 通常営業と平行して行います。

 飲み比べ会は、13:00開始18:30終了と言うわけではないので、ご都合のつく時間にお越しください。

 ケーキは食べ放題ではありませんが、それなりに食べていただける…と思います。

 所要時間は1時間~1時間半ほどと考えています。



ご参加、お待ちしております~o(^▽^)o



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