おはです
当方、決して自家製マニアではなく
味噌は過去2回ほど作って
そりゃそりゃ美味しかったけど
「これ毎年無理だな」
と
早々に諦めるタイプです
・・・
当然
筍も茹でなければ
栗の渋皮煮も作りません
あ、先日
テラスのジューンベリーを収穫してジャムにしましたが・・・
ジャムなんて
砂糖を入れて煮るだけですから
もはや
「自家製の一丁目一番地」
「自家製の白帯」
ってところでしょうか？
＊＊＊
そんな私が何を血迷ったか
「豆板醤作れんじぇね？」
と閃いて
仕込みましたｗｗｗ
いい感じになるまで
常温で数か月だそうですよ、奥さん！
上手にできたらレシピ公開しますね
ちなみに今回は豆板醤初挑戦ですが
リエッタの料理サロンでは何度もご紹介している
「コチュジャン」の方が
断然使い勝手良いです！
コチュジャンは
「あったら家庭料理の幅が広がるんですけどぉ！」
調味料のNo.1だと思います
（セクシャルバイオレット並みに！）
「ええーーー！作り方知らないよー」
と言う方は
ぜひ
note会員にご入会を！
（入退会随時自由・月額1000円定額制・レシピ見放題）
『料理が苦痛だ』部｜リエッタ(本多理恵子) (note.com)
（それ以外の方はいつの日か料理サロンにご出席ください
）
＊＊＊
ということで
うっかりしていたら
６月がバカみたいに過密スケジュールになっていて・・・
自分内働き方改革
いきなりNG!!!
・・・
仕事と家事のルーティン以外で
毎日
原稿書きやら打ち合わせで２案件くらいなら
なんとか問題なく
余裕もってできるんだけど
６月
マジ
地獄
いったいいくつ原稿を書いて
いくつ打ち合わせをして
いくつレシピを考えて
いくつ撮影するんでしょうか
かあさん！
・・・
体と頭いくつあると思ってたのかな？自分よ！
（って言いながらブログ書いてるしｗｗｗ）
えぇ、絞り出します
絞り出しますとも
勝負の６月
＊＊＊
料理サロンは予定通り全日程開催します
こんなご時世ですから席には比較的余裕あります
こちらからどうぞ！
ではまた明日♡