本日11時より
２回目のインスタライブ
「上海風焼きそば」やります
材料はこちら！
具は冷蔵庫にあるもの
テキトーでよいのだけど
しいたけは干しいたけを使ってみる
なぜなら
太陽にあたらないと
ビタミンDが不足するらしく
じゃビタミンDを含む食材って何さ？
ってなったときに
干しいたけだそうです
たっぷりの水に浸して
冷蔵庫で１晩じっくり戻します
＊＊＊
さてさて
何を隠そう（隠してないけど）
実は私がお伝えしている料理は
９割以上同じ作り方なんです
（えーーー衝撃の告白）
上海風焼きそばだけにあらず
ほとんどの料理は
蓋ができるフライパンとか鍋に
食材＋調味料をセットして
蓋して中火加熱
火が通ったら出来上がり
なんですよ、奥さん！
この上海焼きそばもご多分に漏れず
同じ作り方
＊＊＊
そこで
えっと、いったい何分加熱すれば火が通るんだっけな？
という疑問が浮かびました
最近作っていなかったもので
これを「飲み会の〆」に使うときは
中弱火にタイマーで１０分位かけて
ゆっくり目に加熱して後は保温しておく
って作り方をしていて
そうすると
安心して飲んでられるし
気が付けば出来上がっている
という寸法です
＊＊＊
今日のライブ配信では
いったい何分で火が通るか
その間
私はしゃべり続けます
料理サロンなら
その間
違う料理を仕上げるけど
今日に関しては
・・・
おっと！
付属のソースで１品作るのか！
それやります
でも秒でできます
空いた時間で
コーンスープやろうかな・・・
あまり詰め込みすぎて
ハードル高くすると
自分がくじけるし・・・
ということで
なんとかしゃべり繋ぎます
こんなお籠りの時期だからこそ
みんな少し寛大な気持ちで見てくれるかな？
だれかの
「今日のご飯どうしよう」
「子供ご飯がめんどくさい」
に役立ちますように♡
＊＊＊
最後に
FBでこんなのみつけた
誕生日ごとに日本の花があって
それに
名前を重ねて「ハンコ」作りますよ！
って広告
ちなみに私の誕生日花は
優美って・・・
・・・
やだ、、、
・・・
知ってる。
＊＊＊
ではまた後で！