昨日（２月１日）の朝日新聞朝刊
「苦痛なら料理をやめてみよう」
にたくさんの反響をいただき
ありがとうございます
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拙書『料理が苦痛だ』でもお伝えしているのは
「いきなり料理をやめる」こと
を推奨しているわけではありません
毎日作りるづける料理に
苦痛に感じる時があるのなら
↓
辞めるという選択肢もある
そして
実際やめてみてもいい
そして
やめるとこうなった
（著者体験）
などを取材していただきました
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ちなみに
私は３冊出版しています
そのどれも
自分で考え
自分の言葉で書き
推敲しております
もちろん
編集者さんの助言と絶大な力を
借りながら・・・ではありますが
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だからこのように
「聞かれて答える」
という形で
大きな記事になるというのは
新鮮でした
記者さんの視点で書かれた文章は
逆に参考になったりします
だから
書籍でも
自分で書かずに
ライターさんに書いてもらうのって
ある意味
こういう感じなのかぁ・・・と
そしたら私は
「自分の本です！」
って思うのかなぁ？
「自分の考えだけど、人の視点を交えて書かれている本です」
ってことなんじゃないかと
私にとっては別物だな
と思いました
だからこそ
視点・切り口
めっちゃ勉強になりました！
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と横道にそれましたが
その記事の中で前振りしている
「６分チゲスープ」
これは取材をして下さった記者の方
（小さなお子様のママです）
の現場での苦痛や悩みを聞くうちに
「じゃ、これ作ったら３日展開できるよ」
って話になり
しかも
「６分でできた」
ということも興味を持ってもらい
デジタル記事に
レシピが公開されてます
でも
有料なんです
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ここからは
メディアリテラシー的な？
何かに抵触する？ので
有料記事の内容を
ガッツリ公表はしませんが
「６分チゲスープ」の
レシピをかいつまんで
お伝えしときます
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ちなみに
材料の「コチュジャン」は自家製なので
ほとんど辛くありません
極端に辛いのが苦手
もしくは
まだ乳幼児です
という場合は除き
卵を落としてマイルドに
など一工夫してもらえれば
辛いの苦手な方にもイケます
反対に辛い物好きな方は
コチュジャン増やしたり
仕上げにラー油や山椒を振ったり
カスタマイズして下さい
↑
それが家庭料理の懐の深さ
簡単ですよ
材料は水３００ｃｃ、味噌とコチュジャン各大さじ１
それを鍋に入れて
白菜・ネギ・シイタケ・豚バラ・あさり・豆腐
など
好きな野菜や食材を入れる
注意：この時点で一切加熱してないので「水３００ｃｃ」に
ぶち込むのです
そして
蓋して加熱
食材に火が通っていればOK
火の通りづらい食材
つまり
大根の厚切り・・・など入れなければ
６分で完成します
どんぶり的なもので食べるのであれば
２人分です
お味噌汁のお椀的なものなら
４人分です
翌日以降の展開例としては
冷凍うどんを入れて
「韓国風うどん」
乾燥春雨を入れて
「スープ春雨」
正月で買い込んだ餅を入れて
「もちスープ」
卵をひやご飯を入れて
「おじや」
さらに上級者向けに
絶品パスタソースにもなりますが
これは「春の料理サロン」でお伝えしていきます
（説明が長くなるのでメンドーになってきた・・・）
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いきなり
出し惜しみ
ここから先は有料記事よ！的になってしまいますが
詳しくは
「春の料理サロン」（３＆４月開催）にて
この会は
「コチュジャン実演」いたします
２０分でできます
冷蔵保存１年いけます
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と、CMしましたが
「春の料理サロン」（３＆４月開催）
は
たくさんのお申し込みをいただき
全クラス・ご新規さまの枠は満席です
２月２３日以降に
追加募集日程をHPにアップします
そちらからリクエスト下さい
また
「新春料理サロン」（１＆２月開催）
は
大根１本使い切りレシピ
などお伝えしていますが
こちらも
２月は全クラス満席です
キャンセルによる空席は
都度SNSで発信してます
FB CafeRietta
インスタ riettajp
をフォローしてください
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料理教室じゃなくて
とりあえずランチでも食べに行くか！
という方もたくさんいらっしゃいます
ありがたいことに（？）
料理サロンにご好評をいただき
なかなか
ランチ営業に日数をさけません
下記〇印
が
ランチ営業日です
こちらもHPからご予約優先です
情報がとっちらかって恐縮です
ではまた明日
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ちなみに
朝日新聞デジタル記事（一部有料）
はこちらです