アメリカビジネス事情がわかるメルマガ
ブログ
独身ビジネスパーソンのための栄養源
昨日と今日でスタバとドトールを体験した。
そこで思ったことは、どちらが得か？、ということ。
私がカフェに入る時のほとんどの用途は、
読書と仕事
である。
だから、コーヒーのおいしさはあまり選択肢に入らない。
一番大きな問題は、
◎座れるかどうか？
◎落ち着いて読書・仕事ができるかどうか？
◎価格が安いかどうか？
である。
そこで、ドトールとスタバを比べてみる。
まず、
◎座れるかどうか？
であるが、場所による。
三宮駅前の場合、スタバはウェイティングがかかっていたが、ドトールはすぐに座れた。
ただし、座れたものの、ドトールも混んでいた。
次に
◎落ち着いて読書・仕事ができるかどうか？
であるが、
ドトールがＢＧＭのテンポが早く、急かされている感じを受けた。
一方、スタバはジャズがかかっており、快適である。
最後に
◎価格が安いかどうか？
であるが、コーヒーの量が異なるので、単純比較は出来ない。
Ｍサイズ（スタバはトールサイズ）の価格は、
◎ドトール：250円
◎スタバ：340円
である。
ネットで調べてみると、スタバの量は350ｃｃであるが、ドトールの量はわからない。
恐らく100ｃｃぐらい差があるように思われたので、スタバの方が１００ｃｃあたりはお得である。
さらに、スタバは2種類から選べるという得点付き。
これらを考慮に入れると、スタバの方がお得に思える。
時間効率を重視する僕にとっては、
◎落ち着いて読書・仕事ができるかどうか？
が一番大きなポイント。
ここで気になることが一つ。
僕のようにコーヒー一杯で長居するお客さんばかりであると、回転率が落ち売上減に繋がるのではないだろうか？
僕が店内で見る限り、来店客の比較的滞在時間は長く思われた。
なのに、スタバは株式上場するぐらいだから、そこそこの利益を上げている。
もしかしたら、店内で販売するコーヒーメーカーやコーヒー豆・雑貨が一番利益率が高いのかもしれない。
となると、
◎カフェの客席は、集客のためのフロントエンド。
◎バックエンドは、テイクアウト商品の販売。
と捉えることができないだろうか？
ちなみに、スタバのカップの手で持つ部分に模様があることには、今日発見。
最近、寝る時間が遅いために、起きるのも遅い。
反省だ。
昨日と今日でスタバとドトールを体験した。
そこで思ったことは、どちらが得か？、ということ。
私がカフェに入る時のほとんどの用途は、
読書と仕事
である。
だから、コーヒーのおいしさはあまり選択肢に入らない。
一番大きな問題は、
◎座れるかどうか？
◎落ち着いて読書・仕事ができるかどうか？
◎価格が安いかどうか？
である。
そこで、ドトールとスタバを比べてみる。
まず、
◎座れるかどうか？
であるが、場所による。
三宮駅前の場合、スタバはウェイティングがかかっていたが、ドトールはすぐに座れた。
ただし、座れたものの、ドトールも混んでいた。
次に
◎落ち着いて読書・仕事ができるかどうか？
であるが、
ドトールがＢＧＭのテンポが早く、急かされている感じを受けた。
一方、スタバはジャズがかかっており、快適である。
最後に
◎価格が安いかどうか？
であるが、コーヒーの量が異なるので、単純比較は出来ない。
Ｍサイズ（スタバはトールサイズ）の価格は、
◎ドトール：250円
◎スタバ：340円
である。
ネットで調べてみると、スタバの量は350ｃｃであるが、ドトールの量はわからない。
恐らく100ｃｃぐらい差があるように思われたので、スタバの方が１００ｃｃあたりはお得である。
さらに、スタバは2種類から選べるという得点付き。
これらを考慮に入れると、スタバの方がお得に思える。
時間効率を重視する僕にとっては、
◎落ち着いて読書・仕事ができるかどうか？
が一番大きなポイント。
ここで気になることが一つ。
僕のようにコーヒー一杯で長居するお客さんばかりであると、回転率が落ち売上減に繋がるのではないだろうか？
僕が店内で見る限り、来店客の比較的滞在時間は長く思われた。
なのに、スタバは株式上場するぐらいだから、そこそこの利益を上げている。
もしかしたら、店内で販売するコーヒーメーカーやコーヒー豆・雑貨が一番利益率が高いのかもしれない。
となると、
◎カフェの客席は、集客のためのフロントエンド。
◎バックエンドは、テイクアウト商品の販売。
と捉えることができないだろうか？
ちなみに、スタバのカップの手で持つ部分に模様があることには、今日発見。
最近、寝る時間が遅いために、起きるのも遅い。
反省だ。
☆今日の目標☆
1 ウォールストリート・ジャーナル（WSJ)のブログの更新 〇
２ プライベートブログの更新 〇
3 午前5時起床 ×
4 毎朝、鏡の前で笑顔の練習 〇
5 腕立て・腹筋を各30回 〇
6 家・事務所のいずれかの掃除 〇
☆今日の言葉☆
明るい性格は財産よりも尊い。（アンドリュー・カーネギー）