展示会で試食グルメ。

展示会で試食グルメ。

2006年09月13日

今日は展示会に参加してました。 展示会と言っても、今日は展示する側ではなく見る側です。 取引先と今新商品の開発を進めているのですが、その方から招待券をもらい、時間があったので大阪まで行きました。 業務用食材の展示会。 ということもあり、試食が満載でした。 仕事柄関係のあるメニュー関連でも、10個は試食ありました。 それをすべて食べました。 特に目新しいものはなかったものの、海外の食材を使用しているメニューは初めての味で、少し参考になったような気がします。 そのままは使えませんが、ブレストには使えそうです。 その他にも、カレー・サンドイッチ・フライ物からケーキ・アイスまで。 一番すごいと思ったのは、野菜のピューレを使用したケーキでした。 見た目は普通のケーキに見えるのですが、食べてみると野菜の旨みが感じられる。 自社の商品開発には役立たないとは思いますが、着想としてはおもしろい。 というわけで、今日のお昼は試食グルメでお腹いっぱい。 少し遅いお昼だったので、夜はほとんど食べませんでした。 こういう展示会は、入場料1000円払ってもおもしろいですね。