先月閉店のお知らせをしましてから皆様からお料理のリクエストをいただいていまして少しずつお応えしています。判子の押してあるものは既にやったものです。(ブログを書いていないからいつやったんだ！というお声もあり、慌ててブログを書いております。)
自家製の厚切りベーコンが出来ております。
塩漬けを一週間程して一日水で晒し塩分を落とし、五時間スモークをかけて完成したベーコンは添加物ゼロ！
自然な美味しさです
自家製のザウアークラウトも添えています。ザウアークラウトは坂戸の無農薬キャベツです。
塩と香辛料だけで作りました。酸味は自然の発酵でできたものです。ベーコンと相性バツグンです。人気のメニューです