こんにちは。
私は体調不良からようやく回復しました。
でもアルコールを飲むと調子がイマイチなので、今年の菌はなかなかしぶといと思います。
皆様もお気をつけて。
食事もアルコールも楽しむにはまず健康ですね。
さて、今日はメニューにトリュフパスタがあります。
トリュフの香りは何であんなに人を引き付けるのかしら、と思わずにはいられません。
このパスタで今まで何人のお客さんを獲得してきたことか。
トリュフといえば香り高い軽やかでフルーティーな赤ワインのと相性の良さで知られていますが、
今日はジョゼフドルーアンのコートドボーヌヴィラージュを開けています。
クリスマスにグラスワインで開けようと思っていますが、一足はやくちょっとお得に飲めますので、ぜひ、トリュフパスタ、トリュフオムレツと合わせて見てください。
軽やかなフランボワーズの風味のワインです。
では